Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Lodeh Manisa Tahu: Kuliner Manis dari Jawa
Resep Nusantara

Resep Lodeh Manisa Tahu: Kuliner Manis dari Jawa

bundaelsa January 16, 2021

Bosan dengan masakan yang itu-itu aja? Yuk, cobain Resep Lodeh Manisa Tahu, kuliner manis dari Jawa yang bakal bikin lidah bergoyang!

Lodeh Manisa Tahu ini merupakan perpaduan unik antara gurihnya lodeh dan manisnya gula jawa, menghasilkan cita rasa yang bikin nagih.

Table of Contents

Toggle
  • Deskripsi Resep Lodeh Manisa Tahu
    • Bahan-bahan Utama, Resep lodeh manisa tahu
    • Langkah-langkah Memasak
  • Bahan dan Nutrisinya
  • Cara Memasak: Resep Lodeh Manisa Tahu
  • Variasi Resep
  • Tips Penyajian
  • Ringkasan Terakhir
  • Pertanyaan Umum yang Sering Muncul

Deskripsi Resep Lodeh Manisa Tahu

Resep lodeh manisa tahu

Lodeh manisa tahu adalah sajian kuliner khas Indonesia yang menggabungkan kesegaran tahu dengan bumbu rempah yang kaya dan kuah manis. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah dan dikenal dengan rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas.

Bahan-bahan Utama, Resep lodeh manisa tahu

  • Tahu goreng, potong dadu
  • Nangka muda, potong dadu
  • Wortel, potong korek api
  • Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, kunyit
  • Santan
  • Gula merah
  • Daun salam
  • Daun jeruk

Langkah-langkah Memasak

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan tahu, nangka, dan wortel. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan dan gula merah. Didihkan.
  4. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.

Bahan dan Nutrisinya

Bahan Takaran Kalori Protein Lemak Karbohidrat
Tahu 250 gram 200 15 gram 10 gram 5 gram
Nangka muda 150 gram 100 5 gram 5 gram 10 gram
Wortel 100 gram 50 2 gram 2 gram 10 gram
Santan 500 ml 250 5 gram 20 gram 10 gram
Gula merah 50 gram 200 0 gram 0 gram 50 gram

Lodeh manisa tahu kaya akan protein dari tahu dan serat dari nangka muda dan wortel. Hidangan ini juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi.

Cara Memasak: Resep Lodeh Manisa Tahu

  1. Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum. Jangan sampai gosong.
  2. Masukkan tahu, nangka, dan wortel. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
  3. Tuangkan santan dan gula merah. Aduk rata dan didihkan.
  4. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Kecilkan api dan masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
  5. Koreksi rasa dan sajikan hangat.

“Tips dari Pakar Kuliner: Untuk mendapatkan kuah lodeh yang kental, gunakan santan kental dan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan mengental.”

Variasi Resep

  • Lodeh Manisa Tahu dengan Udang: Tambahkan udang segar ke dalam lodeh untuk menambah rasa gurih.
  • Lodeh Manisa Tahu dengan Bumbu Bali: Gunakan bumbu Bali, seperti lengkuas, jahe, dan serai, untuk memberikan cita rasa yang lebih eksotis.
  • Lodeh Manisa Tahu dengan Kuah Pedas: Tambahkan cabai rawit ekstra ke dalam bumbu untuk membuat lodeh yang lebih pedas.

Tips Penyajian

  • Sajikan lodeh manisa tahu hangat dengan nasi putih.
  • Tambahkan bawang goreng dan kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa.
  • Gunakan mangkuk atau piring saji yang menarik untuk membuat lodeh terlihat lebih menggugah selera.

Ringkasan Terakhir

Resep lodeh manisa tahu

Jadi, tunggu apa lagi? Langsung aja cobain Resep Lodeh Manisa Tahu ini dan rasakan sendiri sensasi manis gurih yang bikin ketagihan. Dijamin, bakal jadi masakan andalan kamu!

Pertanyaan Umum yang Sering Muncul

Apakah Resep Lodeh Manisa Tahu bisa dimasak tanpa gula jawa?

Bisa, tapi rasanya akan kurang manis dan legit.

Lodeh manisa tahu, nikmatnya menggoyang lidah! Kuahnya yang gurih dan tahu yang lembut bikin ketagihan. Eh, tapi jangan lupa tambahkan sambal oncom kemangi yang pedasnya nampol! Dijamin, lodeh manisa tahu jadi makin sempurna. Sambal oncom kemanginya yang wangi dan bertekstur unik menambah sensasi tersendiri.

Rasanya yang menggigit bikin nafsu makan makin menggebu-gebu. Lodeh manisa tahu yang tadinya biasa aja, jadi luar biasa istimewa!

Apa saja pelengkap yang cocok untuk disajikan bersama Resep Lodeh Manisa Tahu?

Tempe goreng, telur dadar, atau ikan asin.

Apakah Resep Lodeh Manisa Tahu bisa disimpan untuk dimakan nanti?

Bisa, tapi sebaiknya tidak lebih dari 2 hari di dalam lemari es.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Rahasia Pepes Pindang Tahu Kemangi yang Bikin Lidah Bergoyang

Resep Rahasia Pepes Pindang Tahu Kemangi yang Bikin Lidah Bergoyang

Resep Sagu Keju Premium: Nikmatnya yang Bikin Ketagihan

Resep Sagu Keju Premium: Nikmatnya yang Bikin Ketagihan

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh