Martabak manis, jajanan kaki lima yang menggugah selera, kini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep martabak manis sederhana ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda akan dapat menikmati kelezatan martabak manis buatan sendiri kapan saja Anda mau.
Dalam topik ini, Anda akan menyadari bahwa resep es timun jeruk nipis sangat informatif.
Resep ini akan memandu Anda melalui proses pembuatan martabak manis yang sempurna, mulai dari menyiapkan adonan hingga menyajikannya dengan topping favorit Anda. Jadi, siapkan celemek dan bahan-bahan Anda, dan mari kita mulai membuat martabak manis yang lezat!
Apabila menyelidiki panduan terperinci, lihat resep jahe untuk batuk sekarang.
Bahan-Bahan Resep
Untuk membuat martabak manis sederhana, kamu membutuhkan bahan-bahan dasar berikut:
| Bahan | Takaran | Jenis |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram | Tepung terigu protein tinggi |
| Gula pasir | 200 gram | Gula pasir putih |
| Ragi instan | 11 gram | Ragi instan kering |
| Susu hangat | 300 ml | Susu sapi segar atau susu bubuk yang dilarutkan |
| Telur | 2 butir | Telur ayam segar |
| Garam | 1 sendok teh | Garam dapur |
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah pembuatan martabak manis:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar.
- Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan telur dan garam, lalu aduk kembali hingga adonan kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan beri isian sesuai selera.
- Lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran dan tekan pinggirannya hingga rapat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan martabak ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat martabak dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan martabak manis hangat-hangat dengan topping sesuai selera.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat martabak manis yang sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan martabak yang lebih kenyal dan mengembang.
- Pastikan susu hangat tidak terlalu panas, karena dapat membunuh ragi dan menghambat proses pengembangan adonan.
- Diamkan adonan cukup lama hingga mengembang sempurna, karena akan menghasilkan martabak yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak memberi isian, karena dapat membuat martabak sulit dilipat dan matang merata.
- Goreng martabak dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Variasi Resep
Ada berbagai variasi resep martabak manis yang bisa kamu coba:
- Martabak manis pandan: Tambahkan daun pandan yang diblender ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau.
- Martabak manis cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan atau beri isian cokelat meses.
- Martabak manis keju: Beri isian keju parut atau keju mozzarella.
- Martabak manis kacang: Beri isian kacang tanah atau kacang hijau yang telah dihaluskan.
- Martabak manis buah: Beri isian buah-buahan segar seperti pisang, nanas, atau stroberi.
Presentasi dan Penyajian: Resep Martabak Manis Sederhana
Berikut cara menyajikan martabak manis yang menarik:
- Potong martabak menjadi beberapa bagian kecil.
- Tata martabak di atas piring dengan garnish seperti daun mint atau taburan gula halus.
- Sajikan martabak manis hangat-hangat dengan topping tambahan seperti susu kental manis, sirup cokelat, atau madu.
Penutupan Akhir
Selamat! Anda telah berhasil membuat martabak manis sederhana yang lezat. Nikmatilah bersama orang-orang tersayang atau jadikan sebagai camilan sore yang menyenangkan. Dengan resep ini, Anda dapat membuat martabak manis kapan saja Anda menginginkannya, memberikan sentuhan manis pada hari-hari Anda.
Pelajari lebih dalam seputar mekanisme resep popcorn di lapangan.
Pertanyaan dan Jawaban
Berapa lama adonan martabak harus didiamkan?
Perhatikan resep olahan bakso ikan untuk rekomendasi dan saran yang luas lainnya.
Minimal 30 menit, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lengket?
Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan hingga kekenyalan yang diinginkan tercapai.
Topping apa saja yang cocok untuk martabak manis?
Cokelat meses, keju parut, kacang tanah, atau sesuai selera Anda.
