Resep masak tempe gembus – Tempe gembus, hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai, menawarkan cita rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat tempe gembus yang lezat di rumah, lengkap dengan variasi resep dan tips penyajian yang kreatif.
Untuk pemaparan dalam tema berbeda seperti resep masak teri medan, silakan mengakses resep masak teri medan yang tersedia.
Kaya akan protein dan serat, tempe gembus merupakan pilihan makanan sehat yang dapat dimasukkan ke dalam berbagai hidangan. Ikuti panduan ini untuk membuat tempe gembus yang lezat dan nikmati manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Dapatkan rekomendasi ekspertis terkait resep dalam bahasa inggris yang dapat menolong Anda hari ini.
Bahan dan Alat Masak
Untuk membuat tempe gembus yang lezat, siapkan bahan-bahan dan alat masak berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 500 gram |
| Air | 500 ml |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm |
| Jinten bubuk | 1/2 sdt |
| Gula merah | 1 sdm |
| Garam | 1 sdt |
Alat Masak:
- Panci
- Blender
- Saringan
- Sendok
Catatan:Anda dapat menggunakan tempe kedelai atau tempe kacang hijau sesuai selera. Untuk bahan alternatif, Anda dapat mengganti gula merah dengan gula pasir atau madu.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah membuat tempe gembus:
- Potong tempe menjadi ukuran kecil-kecil.
- Blender tempe dengan air hingga halus.
- Saring hasil blender menggunakan saringan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula merah, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan hasil saringan tempe ke dalam tumisan.
- Masak sambil diaduk terus hingga mengental dan berbusa.
- Angkat dan sajikan tempe gembus.
Tips:Untuk menghasilkan tempe gembus yang lebih lembut, blender tempe dengan air lebih banyak. Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram saat menumis.
Variasi Resep
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep tempe gembus yang dapat Anda coba:
Tempe Gembus Goreng, Resep masak tempe gembus
Bahan:
- Tempe gembus
- Tepung terigu
- Telur
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Celupkan tempe gembus ke dalam tepung terigu.
- Celupkan tempe gembus ke dalam telur yang sudah dikocok.
- Goreng tempe gembus dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Tempe Gembus Bacem
Bahan:
- Tempe gembus
- Bumbu bacem
- Air
Cara Membuat:
- Masukkan tempe gembus dan bumbu bacem ke dalam panci.
- Tambahkan air hingga tempe gembus terendam.
- Masak hingga air menyusut dan tempe gembus berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Tempe Gembus Tumis
Bahan:
- Tempe gembus
- Sayuran (wortel, buncis, paprika)
- Bumbu tumis
Cara Membuat:
- Tumis bumbu tumis hingga harum.
- Masukkan sayuran dan tempe gembus.
- Masak hingga sayuran layu dan tempe gembus matang.
- Angkat dan sajikan.
Manfaat dan Kandungan Gizi: Resep Masak Tempe Gembus
Tempe gembus memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Kaya protein nabati
- Mengandung serat tinggi
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Berikut adalah tabel kandungan gizi tempe gembus per 100 gram:
| Kandungan Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Protein | 16 gram |
| Serat | 5 gram |
| Lemak | 1 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Kalori | 110 kkal |
Tempe gembus merupakan sumber protein nabati yang baik untuk vegetarian dan vegan. Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
Tips Penyimpanan dan Penyajian
Tempe gembus dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari. Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat membekukan tempe gembus hingga 2 bulan.
Apabila menyelidiki panduan terperinci, lihat resep awuk awuk tepung beras ketan sekarang.
Berikut adalah beberapa ide penyajian tempe gembus:
- Sebagai lauk nasi
- Sebagai isian sandwich
- Sebagai campuran tumisan
- Sebagai topping pizza
Tempe gembus dapat disajikan dengan berbagai cara, sehingga Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda. Nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari tempe gembus!
Ringkasan Penutup
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat tempe gembus yang lezat dan bergizi di rumah. Hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah memasak tempe gembus hari ini dan nikmati rasanya yang lezat!
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apa saja bahan utama untuk membuat tempe gembus?
Kedelai dan tepung tapioka.
Bagaimana cara menyimpan tempe gembus agar tahan lama?
Perluas pemahaman Kamu mengenai resep ayam goreng dengan resor yang kami tawarkan.
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari, atau di freezer hingga 2 bulan.
Apa saja variasi resep tempe gembus yang populer?
Tempe gembus goreng, tempe gembus bacem, dan tempe gembus tumis.
