Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Megono: Nikmatnya Penganan Khas Jawa Timur
Resep Nusantara

Resep Megono: Nikmatnya Penganan Khas Jawa Timur

bundaelsa July 14, 2021

Resep megono – Siapa yang tidak kenal dengan megono? Penganan khas Jawa Timur ini sudah melegenda di seantero Nusantara. Rasanya yang gurih dan manis berpadu sempurna, membuat lidah bergoyang dan hati gembira.

Yuk, kita intip resep megono yang bikin kamu ngiler dan pengen nyobain sendiri!

Table of Contents

Toggle
  • Bahan dan Asal-Usul Megono
  • Cara Membuat Megono
  • Variasi Resep Megono
  • Kandungan Gizi Megono
  • Penyimpanan dan Penyajian Megono
  • Ilustrasi dan Gambar Megono: Resep Megono
  • Terakhir
  • Pertanyaan Umum (FAQ)

Bahan dan Asal-Usul Megono

Megono, kuliner khas Yogyakarta yang sederhana namun menggugah selera, terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat. Bahan utamanya adalah:

  • Pepaya muda
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit
  • Terasi
  • Gula merah
  • Garam

Asal-usul megono tidak diketahui pasti, namun diperkirakan sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Islam. Hidangan ini menjadi favorit karena rasanya yang segar dan gurih, serta mudah diolah.

Cara Membuat Megono

Membuat megono sangatlah mudah. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Parut pepaya muda menggunakan parutan kasar.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai rawit dan terasi, aduk rata.
  5. Masukkan pepaya muda, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit air.
  7. Masak hingga pepaya empuk dan bumbu meresap.

Tips:

  • Untuk megono yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
  • Gunakan pepaya muda yang masih agak hijau untuk menghasilkan megono yang lebih renyah.
  • Jangan memasak megono terlalu lama, karena pepaya akan menjadi terlalu lembek.

Variasi Resep Megono

Selain resep dasar, ada beberapa variasi resep megono yang bisa dicoba. Variasi ini biasanya menggunakan bahan tambahan atau teknik memasak yang berbeda.

Variasi Bahan Tambahan/Teknik
Megono Ayam Menambahkan daging ayam suwir
Megono Teri Menambahkan teri medan
Megono Pedas Menambahkan lebih banyak cabai rawit
Megono Asam Manis Menambahkan sedikit asam jawa atau cuka

Kandungan Gizi Megono

Resep megono

Megono merupakan hidangan yang kaya nutrisi. Berikut kandungan gizi dalam satu porsi megono:

Kandungan Gizi Jumlah
Kalori 100 kkal
Protein 5 gram
Serat 2 gram
Vitamin C 20 mg

Mengonsumsi megono secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti:

  • Meningkatkan pencernaan
  • Meningkatkan kekebalan tubuh
  • Menurunkan kadar kolesterol

Penyimpanan dan Penyajian Megono

Megono sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Hidangan ini dapat bertahan hingga 3 hari.

Megono dapat disajikan sebagai lauk dengan nasi putih, atau sebagai camilan sehat. Hidangan ini juga cocok disajikan dengan tempe goreng atau tahu goreng.

Ilustrasi dan Gambar Megono: Resep Megono

Resep megono

Megono memiliki tekstur yang renyah dan sedikit berair. Warna hidangan ini biasanya hijau kekuningan, dengan aroma bawang dan cabai yang khas.

Berikut adalah ilustrasi megono:

[Ilustrasi megono: Gambar mangkuk berisi megono dengan potongan pepaya muda, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi]

Terakhir

Nah, itulah resep megono yang mudah dan praktis. Siapa sangka, penganan sederhana ini menyimpan kelezatan yang luar biasa. Jadi, tunggu apa lagi? Buruan cobain resepnya dan rasakan sensasi nikmatnya megono!

Pertanyaan Umum (FAQ)

Apakah megono bisa disimpan lama?

Resep megono yang lezat tak tertandingi, dengan paduan cita rasa manis dan pedasnya yang menggoda. Nah, bagi yang ingin variasi menu berbahan daging sapi, resep malbi daging sapi tanpa santan juga patut dicoba. Bumbu rempahnya yang khas membuat hidangan ini istimewa, cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Kembali ke resep megono, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng yang renyah untuk menambah sensasi gurih yang menggugah selera.

Megono sebaiknya dikonsumsi segera setelah dibuat agar rasanya tetap optimal. Namun, jika disimpan di lemari es, megono dapat bertahan hingga 2 hari.

Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi megono?

Megono mengandung berbagai nutrisi, seperti karbohidrat, protein, dan serat. Selain itu, megono juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Kepala Ayam Kecap: Sajian Lezat dan Hemat

Resep Kepala Ayam Kecap: Sajian Lezat dan Hemat

Resep Soto Bangkong Semarang: Nikmatnya Soto Legendaris Kota Lumpia

Resep Soto Bangkong Semarang: Nikmatnya Soto Legendaris Kota Lumpia

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh