Salam semuanya, selamat datang di website Resep kami, Andai Pemirsa sedang mencari resep Megono yang sempurna ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Megono yang mantab untuk Pemirsa di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Megono yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Megono yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Megono enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Megono ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu mampu membuat Megono menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Kuliner yg satu ini tidak pernah sy lewatkan klo pas k pekalongan. Rasanya khas bangett. Di Semarang skrg jg banyak yg jualan megono, sayangnya suami gk begitu suka padahal saya ngefans bangett sama si nasi megono. Alasannya, kalo dimakan seret. Y sdh akhirnya sy bikin megononya sy sesuaikan dgn selera. Gorinya sy rebus aja dl sblm dikukus, jadi mirip kluban gori (gudangan gori) tapi dengan bumbu yg lebih komplit dan kaya rasa. Hehe…ini dia bunda resep megono ala sy, hasil browsing dr berbagai sumber dan sdh disesuaikan dgn selera
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Megono :
- 500 gr nangka muda, dicacah dan direbus sampai empuk
- 1 butir kelapa muda parut
- 3 lbr daun jeruk, iris halus
- 1 bh bunga kecombrang, iris tipis
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 btg serai
- 2 lbr daun salam
- bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit merah
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 2 cm kencur
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 sdt garam
- pelengkap :
- tempe goreng
- ikan asin
Berikut Step-Step dalam mengolah Megono adalah sebagai berikut :
- Peras nangka muda/gori yang sdh direbus, sisihkan
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, bunga kecombrang dan semua rempah", sisihkan
- Panaskan dandang, beri alas daun pisang. Setelah panas masukkan gori, beri lubang ditengah masukkan kelapa yg sdh dicampur dengan semua bumbu dan rempah. Kukus kurleb 20 mnt
- Penyajian : campur gori dengan kelapa parut, koreksi rasa terlebih dulu y. Sajikan dengan pelengkap
- Note: klo sy bikinnya campur gori yg sdh direbus dengan kelapa, bumbu halus dan semua rempah baru dikukus slm 20 mnt. Praktis dan gk ribet 😁. Selamat mencoba bunda
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, masakan Megono yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan dishare ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ani dari Bengkulu.
