Hai pemirsa, selamat datang di situs Resep bunda Ida, Andai Anda sedang mencari resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Dari resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami ini diperkirakan antara 25 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami menggunakan 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sudah lama pengen bikin Mie Aceh yang pedas dan yummy, akhirnya eksekusi juga. Ini mie Aceh yang sudah saya modifikasi sesuai selera rumah kami. Tidak pake kemiri, tidak pake chicken stock (air kaldu), saya ganti susu UHT fullcream. Finishing, saya taburi irisan bunga kecombrang. Bunga kecombrang menetralisir rasa "full rempah dan lemak", jadi makin semriwing lezatnya. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MieAceh #MasakItuSaya #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami :
- 200 gram mie (saya pakai mie telor yang saya seduh)
- 200-250 gram udang yang sudah dikupas (saya pake udang windu)
- 200 gram daging ayam dipotong dadu
- 150 gram tauge (saya buang buntut)
- 3-5 lembar sawi putih yang muda (aslinya kol muda)
- 20-25 buah cabe merah sesuai selera (boleh campur cabi rawit)
- 12 siung bawang merah (3 siungnya untuk menumis)
- 7 siung bawang putih (2 siungnya untuk menumis)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 SDM bubuk kari
- 1 batang kecil kayu manis
- 3 buah pekak
- 1/2 SDT adas manis
- 1/2 SDT jintan
- 100 ml susu UHT fullcream
- 1-2 batang daun bawang
- 2-3 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
- 1 batang bunga kecombrang
- 2 SDM saos tiram
- 2 SDM kecap manis
- 1/2 SDM garam halus
- 1 SDM kaldu bubuk
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami adalah sebagai berikut :
- Siapkan bahan
- Bersihkan dan cuci bersih cabe, bawang merah dan putih serta bumbu lain.
- Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas, adas, jintan. Saya pake blender bumbu, saya beri 3-4 SDM minyak goreng.
- Iris bawang merah dan putih untuk tumisan. Lalu tumis bawang sampai layu dan harum
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan tanak
- Masukkan bubuk kari, pekak dan kayu manis. Lanjut tumis sampai makin harum dan bumbu tanak (menyusut dan keluar minyak)
- Masukkan udang. Aduk dan tumis lagi. Aduk rata
- Masukkan potongan ayam, lanjut tumis sampai ayam agak menciut
- Beri daun jeruk, aduk rata. Boleh tambah air matang 1/2 gelas. Tutup wajan sekitar 5 menit. Sesekali aduk jangan sampai gosong bagian bawah
- Sambil menunggu kita potong-potong sawi, iris bunga kecombrang, daun bawang. Potong-potong tomat
- Buka wajan, masukkan 1/2 gelas susu UHT fullcream atau sekitar 100 ml. Boleh juga pakai santan. Aduk rata. Masukkan garam halus, bubuk kaldu, saos tiram, kecap manis. Koreksi rasa
- Masukkan mie, potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata
- Terakhir masukkan tauge. Aduk rata sekali saja lalu matikan kompor. Jadi deh. Sedap, taugenya masih crunchy
- Tinggal disajikan di piring. Rasanya sedap nampol. Taburi dengan irisan bunga kecombrang tambah semriwing enak dan lengkap rasanya. Selamat mencoba
Terima kasih telah mempraktekan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Mie Aceh Spesial ala Rumah Kami yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berguna, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Agnes dari Tangerang Selatan.
