Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Mie Koba: Nikmatnya Mie Khas Jambi yang Bikin Ketagihan
Resep Nusantara

Resep Mie Koba: Nikmatnya Mie Khas Jambi yang Bikin Ketagihan

bundaelsa October 29, 2020

Resep mie koba – Halo, pecinta kuliner! Kali ini, kita akan berkenalan dengan kuliner khas Jambi yang bikin lidah bergoyang, yaitu Mie Koba. Mie unik yang satu ini bukan sembarang mie, lho. Dengan cita rasanya yang khas dan cara penyajian yang unik, Mie Koba siap memanjakan perut dan hati kamu!

Resep mie koba memang bikin ngiler, tapi kalau lagi pengen yang kriuk-kriuk, mending coba resep tahu goreng medan yang renyah abis. Dengan bumbu rempah yang melimpah, tahu goreng ini bakal bikin kamu ketagihan. Habis makan tahu goreng, balik lagi ke resep mie koba, dijamin perut kenyang hati senang!

Mie Koba merupakan kuliner warisan turun-temurun yang sudah ada sejak lama. Konon, mie ini berasal dari pedagang keturunan Tionghoa yang merantau ke Jambi dan beradaptasi dengan bahan-bahan lokal. Hasilnya? Mie Koba yang nikmat dan autentik!

Table of Contents

Toggle
  • Pengenalan Mie Koba
    • Bahan-bahan Mie Koba
    • Cara Membuat Mie Koba, Resep mie koba
    • Penyajian Mie Koba
    • Resep Mie Koba
  • Ringkasan Penutup
  • Pertanyaan dan Jawaban: Resep Mie Koba

Pengenalan Mie Koba

Resep mie koba

Mie koba, si kenyal berbumbu khas, siap menggoda lidahmu! Mie yang berasal dari Sumatera Barat ini punya sejarah panjang yang bikin ngiler. Konon, mie koba sudah ada sejak zaman Kerajaan Pagaruyung, lho. Bayangin deh, kelezatannya sudah bikin orang-orang ketagihan berabad-abad lalu.

Ciri khas mie koba terletak pada kekenyalannya yang pas, ditambah bumbu kuningnya yang gurih dan bikin nagih. Nggak heran kalau mie ini jadi salah satu kuliner wajib coba di Sumatera Barat. Pokoknya, kalau kamu belum nyobain mie koba, berarti kamu belum sah ke Ranah Minang!

Bahan-bahan Mie Koba

Bahan Jumlah Takaran
Tepung terigu 500 gram 4 gelas
Air 250 ml 1 gelas
Telur 2 butir –
Garam 1 sendok teh –
Soda kue 1/2 sendok teh –

Bahan Pelengkap:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai rawit
  • Tomat
  • Kentang
  • Daun bawang
  • Seledri

Cara Membuat Mie Koba, Resep mie koba

  1. Campurkan tepung terigu, air, telur, garam, dan soda kue dalam wadah besar. Aduk hingga adonan kalis.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi mie menggunakan alat pembuat mie atau gilingan.
  3. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, sekitar 5-7 menit.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
  5. Masukkan tomat, kentang, dan air. Masak hingga kentang empuk.
  6. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata.
  7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
  8. Terakhir, taburi dengan daun bawang dan seledri.

Penyajian Mie Koba

Mie koba biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan acar timun, bawang goreng, dan emping.

Di beberapa daerah di Sumatera Barat, mie koba juga disajikan dengan variasi yang berbeda. Ada mie koba kering yang tidak menggunakan kuah, dan ada juga mie koba kuah santan yang lebih gurih.

Resep Mie Koba

Berikut ini adalah resep mie koba lengkap dengan bahan-bahan, langkah pembuatan, dan tips penyajian:

  • Bahan-bahan:
    • 500 gram tepung terigu
    • 250 ml air
    • 2 butir telur
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh soda kue
  • Langkah Pembuatan:
    • Campurkan tepung terigu, air, telur, garam, dan soda kue dalam wadah besar. Aduk hingga adonan kalis.
    • Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi mie menggunakan alat pembuat mie atau gilingan.
    • Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, sekitar 5-7 menit.
    • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
    • Masukkan tomat, kentang, dan air. Masak hingga kentang empuk.
    • Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata.
    • Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
    • Terakhir, taburi dengan daun bawang dan seledri.
  • Tips Penyajian:
    • Sajikan mie koba dengan kuah kaldu yang gurih.
    • Sebagai pelengkap, bisa ditambahkan acar timun, bawang goreng, dan emping.

Kutipan Ahli:

“Mie koba adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang wajib dicoba. Cita rasanya yang gurih dan kenyalnya yang pas bikin siapa pun ketagihan.”Pakar Kuliner Sumatera Barat, Dr. Ir. H. Zulkarnain, M.Si.

Ringkasan Penutup

Resep mie koba

Setelah mencicipi Mie Koba, dijamin kamu bakal ketagihan. Perpaduan mie yang kenyal, bumbu yang gurih, dan pelengkap yang lengkap membuat Mie Koba menjadi santapan yang sempurna. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung cobain Resep Mie Koba dan rasakan sensasi kuliner khas Jambi yang bikin nagih!

Pertanyaan dan Jawaban: Resep Mie Koba

Apa itu Mie Koba?

Mie Koba adalah mie khas Jambi yang terbuat dari tepung terigu dan memiliki tekstur yang kenyal.

Apa yang membuat Mie Koba unik?

Mie Koba unik karena disajikan dengan bumbu gurih yang terbuat dari tauco, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Mie Koba?

Bahan-bahan utama Mie Koba antara lain tepung terigu, air, garam, dan minyak. Untuk bumbunya, digunakan tauco, bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Asam Padeh Tongkol Sari Bundo: Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih

Resep Asam Padeh Tongkol Sari Bundo: Gurih, Pedas, dan Bikin Nagih

Resep Mangut Bu Fat Semarang: Nikmatnya Cita Rasa Laut Semarang

Resep Mangut Bu Fat Semarang: Nikmatnya Cita Rasa Laut Semarang

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep & Tips
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh