Hai semuanya, jumpa lagi di website Resep bunda, Apabila Anda sedang mencari resep Mujaer Sambal Kecombrang yang mantab ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Mujaer Sambal Kecombrang yang mantab untuk Anda di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Mujaer Sambal Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Mujaer Sambal Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Mujaer Sambal Kecombrang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Mujaer Sambal Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Mujaer Sambal Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Mujaer Sambal Kecombrang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Salah 1 ikan air tawar yang populer di Indonesia adalah mujaer. Rasanya gurih & pas diolah jadi berbagai macam hidangan. Kali ini saya coba untuk mengkombinasikan ikan mujaer dengan bunga kecombrang. Bunga kecombrang sendiri adalah salah 1 jenis bunga hutan yg memiliki aroma khas. Dikombinasikan lagi dengan daun kemangi dijamin rasa dan aromanya pasti segar. #ikanjanganditawar
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Mujaer Sambal Kecombrang :
- 4 ekor ikan mujaer
- Bumbu halus utk ikan:
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- Bahan sambal:
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit
- 1 kuntum bunga kecombrang, ambil kelopaknya
- 1 ikat daun kemangi
- 2 butir kemiri goreng
- 2 ruas kencur
- 1 sdt asam jawa
- 1 buah jeruk limau
- 2 sdm gula merah
- 1/4 sdt terasi
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Minyak goreng
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Mujaer Sambal Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar & garam. Sisihkan.
- Bersihkan ikan mujaer, kemudian kerat2 bagian sampingnya. Bumbui dengan bumbu halus sampai rata. Diamkan selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang.
- Untuk sambal: ulek kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, gula merah, terasi, kemiri, asam jawa & setengah dr bunga kecombrangnya. (Saya pakai food prosesor spy cepat)
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan2 sambal yg sdh diulek kasar. Bumbui dgn garam & gula secukupnya. Masukkan sisa dr bunga kecombrang. Aduk2.
- Terakhir tambahkan kemangi & perasan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat & siramkan diatas ikan mujaer goreng.
Makasih telah membaca resep yang kami tampilkan di website ini. Besar harapan kami, masakan Mujaer Sambal Kecombrang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan dishare ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Fitria dari Padang Sidempuan.
