Salam pengunjung, selamat datang di situs Resep saya, Andai Kamu sedang mencari resep Nasi Goreng Kecombrang yang top ? tepat sekali, Kami punya resep Nasi Goreng Kecombrang yang top untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Nasi Goreng Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Goreng Kecombrang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Nasi Goreng Kecombrang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari resep Nasi Goreng Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Kamu sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Nasi Goreng Kecombrang ini diperkirakan antara ± 45 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Nasi Goreng Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Nasi Goreng Kecombrang menggunakan 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Haloo Lur ! Kecombrang / Honje / Ginger Torch ini rempah Indonesia yang punya berbagai nama di seluruh Indonesia : a. Di Bali : disebut "Bongkot" b. Di Lampung : disebut "Kumbang Sekala" c. Di Medan : disebut "Kincung" d. Di Tanah Karo : disebut "Asam Cekala" e. Di Tapanuli Utara : disebut "Bunga Rias" f. Di Sulawesi Selatan : disebut "Patikala" dan yaa.. mungkin masih banyak penyebutan lain juga. Kecombrang punya rasa & aroma yang khas, semacam gabungan serai + jahe + lemon. Nah maka dari itu, Kecombrang bisa dipakai sebagai bumbu berbagai masakan nusantara. Mulai dari ditumis, dilalap, dipecel, digulai, diliwet, macam macam deh. Tapi kali ini saya buat campuran nasi goreng karena terinspirasi resep @bundogafi07 di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/12535326-nasi-goreng-kecombrang?invite_token=tXbxrC4NYZnMk6Ce8ToqwQp8&shared_at=1628661390 Btw untuk resep acarnya saya lampirkan aja yaa.. tapi kali ini saya acarnya pakai wortel & timun yang dipotong dadu. Secara bumbu sama aja kok 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Goreng Kecombrang :
- 6 porsi nasi
- 1,5 buah kecombrang
- 1/2 ikat caisim
- 2 batang daun bawang
- cabai rawit (sesuai selera)
- 5 buah bakso
- 250 gram udang
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- Bahan Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1 bungkus terasi kecil (bakar)
- Bahan Marinasi Udang
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih (cincang)
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- Bahan Pelengkap
- emping
- tomat
- bawang goreng
- acar
Adapun Cara dalam praktik Nasi Goreng Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih udang, buang kulit dan kotorannya. Lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi selama minimal 15 menit Note : Di foto udangnya 500 gram karena sebagian untuk stok
- Potong-potong bakso. Saya rebus sebentar agar lebih mengembang. Sisihkan
- Buat telur rawis dengan cara mengocok lepas telur, kemudian digoreng dadar dan dipotong memanjang
- Cuci bersih dan iris-iris caisim, daun bawang, cabai rawit dan the star of the dish.. kecombrang
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan kecombrang hingga harum
- Masukkan cabai rawit, daun bawang, caisim, bakso, dan udang. Aduk aduk sebentar, lalu masukkan nasi.
- Bumbui dengan kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Siapkan juga emping goreng, tomat iris, emping dan bawang goreng
- Sajikan nasi goreng bersam dengan seluruh lauk dan bahan pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, masakan Nasi Goreng Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berarti, silahkan bagikan ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Maya dari Bandar Lampung.
