Hai semuanya, jumpa lagi di halaman Resep kami, Apabila Pembaca sedang mencari resep Oseng Cumi Sotong yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Oseng Cumi Sotong yang mantab untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Oseng Cumi Sotong yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Oseng Cumi Sotong yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Oseng Cumi Sotong enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Oseng Cumi Sotong ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Oseng Cumi Sotong menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#PejuangGoldenApron3 #Resep34 #18Jansd24Jan #CookpadCommunity_Kalsel Cumi Sotong. Itu lho .. jenis cumi yang tulang punggungnya lebar dan keras , seperti tempurung. Dagingnya tebal, dan gak alot saat dimasak. Kelemahannya satu: kurang manis. Jadi disiasati dengan dimasak kuah bercita rasa kuat. Berani pada saat menambahkan garam gula , juga memakai bawang yang lebih banyak. Kali ini dimasak Oseng oseng dengan kuah nyemek nyemek (apa yaa bahasa Inggrisnya nyemek nyemek) OSENG CUMI SOTONG Bahan 250 gr cumi sotong tanpa tempurung 1/4 jeruk nipis 1sdt garam Bumbu 3 siung bawang putih, iris tipis
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Oseng Cumi Sotong :
- 250 gr cumi sotong tanpa tempurung
- 1/4 jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Bumbu
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 cabai hijau, potong seronng
- 1/2 cabai merah, potong serong
- 3 cabai rawit (sesuai selera), utuh
- 1 daun jeruk, sobek tulang daunnya
- 1 daun salam, dirobek
- 1 btg serai (atau 10 cm batang kecombrang), geprek
- 1 btg daun bawang, potong 1 cm
- 1 sdm Gula merah, sisir
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Saos tiram
- 1/2 sdt Kecap Inggris
Berikut Step-Step dalam mengolah Oseng Cumi Sotong adalah sebagai berikut :
- Siapkan cumi. Buang bolamata dan ujung mulut yg keras. Potong dadu. Tambahkan jeruk nipis dan garam. Remas remas, biarkan sebentar. Bilas.
- Pindahkan ke wajan. Masak dengan api kecil. Nanti akan keluar air. Masak hingga setengah matang.
- Air sisa rebusan cumi bisa dibuang, bisa juga tidak. Kalau saya tidak dibuang airnya. Siapkan bumbu tumisannya
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan cabai, tomat, daun jeruk, daun salam, serai/kecombrang.
- Aduk rata dqn tumis bumbu hingga keluar aromanya. Masukkan cumi yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tambahkan saos tiram. Aduk rata.
- Tambahkan kecap inggris dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan air hingga permukaan cumi. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, aduk rata. Test rata. Masak dengan api kecil, hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (tapi tidak kering).
- Sesaat akan diangkat masukkan daun bawang.
- Aduk rata. Masak satu menit. Matikan api. Pindahkan ke piring saji
Thanks telah mempraktekan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Cumi Sotong yang mudah di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini berfaedah, silahkan share ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Maria dari Palangkaraya.
