Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Pecel Lele Santan: Sajian Nikmat dengan Kuah Gurih yang Menggoyang Lidah
Resep Nusantara

Pecel Lele Santan: Sajian Nikmat dengan Kuah Gurih yang Menggoyang Lidah

bundaelsa January 23, 2021

Resep pecel lele santan – Pecel lele santan, perpaduan sempurna antara lele yang gurih dan kuah santan yang creamy. Hidangan khas Nusantara ini siap menggoyang lidah Anda dengan cita rasa yang bikin ketagihan.

Dalam resep ini, kami akan mengungkap rahasia membuat pecel lele santan yang lezat, mulai dari pemilihan lele yang segar hingga tips mengolah sambal yang gurih. Yuk, siapkan diri Anda untuk menikmati kuliner lezat yang satu ini!

Table of Contents

Toggle
  • Resep Dasar Pecel Lele Santan: Resep Pecel Lele Santan
    • Bahan-bahan:
    • Langkah-langkah:
  • Variasi Resep Pecel Lele Santan
    • Pecel Lele Santan Kemangi
    • Pecel Lele Santan Kencur
  • Tips Membuat Pecel Lele Santan yang Lezat
    • Pilih Lele Segar
    • Buat Sambal yang Gurih
    • Teknik Menggoreng Lele
  • Sajian Pendamping Pecel Lele Santan
    • Lalapan
    • Nasi Putih
    • Tahu Tempe Goreng, Resep pecel lele santan
  • Presentasi dan Tata Letak Pecel Lele Santan
    • Tata Lele dengan Rapi
    • Siram dengan Kuah Santan
    • Tambahkan Lalapan dan Pendamping
    • Garnish dengan Bawang Goreng
  • Kesimpulan
  • Panduan FAQ

Resep Dasar Pecel Lele Santan: Resep Pecel Lele Santan

Pecel lele santan, hidangan tradisional Indonesia yang gurih dan nikmat, siap memanjakan lidahmu! Mari kita bahas resep dasar dan variasinya, serta tips membuat pecel lele santan yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

  • 1 kg lele segar, bersihkan dan potong-potong
  • 1 liter santan kental
  • 10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 100 gram cabai rawit, haluskan
  • 100 gram bawang merah, haluskan
  • 50 gram bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Tumis bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih) hingga harum.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar, jinten, kunyit, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
  4. Masukkan lele dan masak hingga matang.
  5. Sajikan pecel lele santan hangat dengan nasi putih dan lalapan.

Variasi Resep Pecel Lele Santan

Jangan puas dengan resep dasar! Mari jelajahi variasi resep pecel lele santan yang akan mengguncang lidahmu.

Pecel Lele Santan Kemangi

Tambahkan 1 genggam daun kemangi saat menumis bumbu. Aromanya yang khas akan memberikan sentuhan segar pada pecel lele santanmu.

Pecel Lele Santan Kencur

Masukkan 1 ruas kencur yang dihaluskan bersama bumbu halus. Kencur akan menambah rasa gurih dan sedikit pedas pada pecel lele santan.

Tips Membuat Pecel Lele Santan yang Lezat

Resep pecel lele santan

Ingin pecel lele santanmu juara? Simak tips berikut:

Pilih Lele Segar

Lele segar akan menghasilkan pecel lele santan yang lebih gurih. Pilih lele yang masih hidup atau memiliki mata yang jernih dan insang berwarna merah.

Buat Sambal yang Gurih

Sambal adalah kunci kelezatan pecel lele santan. Gunakan cabai rawit segar dan haluskan dengan bawang merah dan bawang putih yang cukup banyak. Tambahkan sedikit gula merah untuk menyeimbangkan rasa.

Teknik Menggoreng Lele

  • Deep Frying:Lele digoreng dalam minyak banyak hingga garing dan berwarna keemasan.
  • Pan Frying:Lele digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.

Teknik deep frying akan menghasilkan lele yang lebih garing, sedangkan pan frying akan menghasilkan lele yang lebih gurih.

Sajian Pendamping Pecel Lele Santan

Pecel lele santan semakin nikmat disantap dengan sajian pendamping yang tepat.

Lalapan

Lalapan seperti timun, kemangi, dan kol akan memberikan kesegaran pada pecel lele santan.

Nasi Putih

Nasi putih adalah pendamping klasik untuk pecel lele santan. Nasi akan menyerap kuah santan yang gurih.

Tahu Tempe Goreng, Resep pecel lele santan

Tahu dan tempe goreng akan menambah tekstur dan rasa gurih pada pecel lele santan.

Presentasi dan Tata Letak Pecel Lele Santan

Resep pecel lele santan

Jangan hanya soal rasa, tampilan pecel lele santan juga harus menarik. Berikut tips presentasinya:

Tata Lele dengan Rapi

Tata lele goreng di atas piring dengan rapi. Beri jarak agar tidak terlihat berantakan.

Siram dengan Kuah Santan

Siram lele goreng dengan kuah santan yang cukup banyak. Jangan sampai terlalu sedikit atau terlalu banyak.

Tambahkan Lalapan dan Pendamping

Letakkan lalapan, nasi putih, dan tahu tempe goreng di sekitar lele goreng. Beri sedikit sambal untuk menambah rasa pedas.

Garnish dengan Bawang Goreng

Taburkan bawang goreng di atas pecel lele santan untuk menambah aroma dan tekstur yang renyah.

Kesimpulan

Pecel lele santan, hidangan sederhana yang mampu memberikan kebahagiaan luar biasa. Nikmati setiap suapannya dengan penuh syukur, dan jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang tersayang. Selamat memasak dan selamat menikmati!

Panduan FAQ

Apakah pecel lele santan bisa dibuat tanpa santan?

Menikmati gurihnya pecel lele santan memang menggugah selera. Tapi kalau bosan, jangan khawatir! Yuk, coba berkreasi dengan resep mie godog rumahan yang tak kalah menggiurkan. Dengan bumbu rempah yang khas dan kuah kaldu yang kaya, dijamin bikin lidah bergoyang. Habis menyantap mie godog, jangan lupa kembali lagi ke kelezatan pecel lele santan yang creamy dan gurih.

Dijamin, perut kenyang, hati pun senang!

Bisa, tetapi rasanya akan berbeda karena santan memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang creamy.

Bagaimana cara memilih lele yang segar?

Pilih lele yang matanya jernih, sisiknya mengkilat, dan insangnya berwarna merah cerah.

Apa tips membuat sambal yang gurih?

Gunakan cabai rawit yang segar, tambahkan sedikit terasi, dan jangan lupa menguleknya hingga halus.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Nasi Bakar Cumi Asin Pete: Kuliner Nusantara yang Gurih Menggoda

Nasi Bakar Cumi Asin Pete: Kuliner Nusantara yang Gurih Menggoda

Resep Pindang Tongkol: Nikmat dan Sehat, Sajian Kuliner Khas Nusantara

Resep Pindang Tongkol: Nikmat dan Sehat, Sajian Kuliner Khas Nusantara

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep & Tips
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh