Resep pecel sayur khas Jawa Tengah merupakan hidangan tradisional yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Sajian yang terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram dengan bumbu pecel yang kaya rempah ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Bumbu pecel khas Jawa Tengah terkenal dengan rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Bumbu ini dibuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah, cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Sayuran yang digunakan dalam pecel sayur khas Jawa Tengah pun beragam, mulai dari kangkung, bayam, tauge, hingga kacang panjang.
Cek bagaimana resep pepes peda kemangi bisa membantu kinerja dalam area Anda.
Resep Pecel Sayur Khas Jawa Tengah
Pecel sayur khas Jawa Tengah adalah hidangan tradisional yang populer dan disukai banyak orang. Resep ini berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia, dan memiliki karakteristik khas yang membedakannya dari pecel sayur daerah lain.
Dapatkan dokumen lengkap tentang penggunaan resep oblok oblok yang efektif.
Definisi dan Karakteristik Resep Pecel Sayur Khas Jawa Tengah
Pecel sayur khas Jawa Tengah adalah hidangan yang terdiri dari sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang pecel sayur Jawa Tengah biasanya memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Karakteristik yang membedakan pecel sayur khas Jawa Tengah dengan daerah lain terletak pada penggunaan daun jati sebagai pembungkus bumbu kacang.
Jelajahi macam keuntungan dari resep asam padeh ikan tuna yang dapat mengubah cara Anda meninjau topik ini.
Selain itu, sayuran yang digunakan dalam pecel sayur khas Jawa Tengah biasanya lebih bervariasi dan melimpah.
Bahan-bahan Utama dan Tambahan
| Bahan Utama | Takaran | Bahan Tambahan | Takaran |
|---|---|---|---|
| Kacang tanah | 250 gram | Daun jeruk purut | 10 lembar |
| Cabai rawit merah | 10-15 buah | Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung | Kecap manis | 2 sdm |
| Gula merah | 150 gram | Garam | Secukupnya |
| Air | 100 ml |
Cara Pembuatan Bumbu Pecel, Resep pecel sayur khas jawa tengah
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulitnya terlepas.
- Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, dan gula merah menggunakan cobek atau blender.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus menghaluskan bumbu hingga teksturnya halus dan tidak menggumpal.
- Masukkan kecap manis dan garam, lalu aduk rata.
Cara Menyiapkan Sayuran
- Pilih sayuran segar seperti kangkung, bayam, kacang panjang, dan tauge.
- Bersihkan sayuran dengan air mengalir, lalu potong sesuai selera.
- Rebus sayuran hingga matang, namun jangan terlalu lembek.
- Tiriskan sayuran dan biarkan dingin.
Penyajian dan Pelengkap
Tata sayuran rebus di atas piring, lalu siram dengan bumbu kacang. Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, rempeyek, atau telur asin untuk menambah kenikmatan.
Tips dan Trik
- Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik untuk menghasilkan bumbu pecel yang gurih dan nikmat.
- Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu pecel sesuai selera.
- Simpan bumbu pecel dalam wadah tertutup di lemari es agar tahan lama.
- Sayuran yang digunakan dalam pecel sayur bisa bervariasi sesuai selera dan ketersediaan.
Kesimpulan
Menyantap pecel sayur khas Jawa Tengah tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Kandungan sayuran yang kaya serat dan vitamin, serta bumbu pecel yang kaya antioksidan, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang sehat dan bergizi.
Anda pun akan memperoleh manfaat dari mengunjungi resep mpasi kentang hari ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang tepat, Anda dapat menciptakan resep pecel sayur khas Jawa Tengah yang autentik dan lezat. Sajikan bersama pelengkap seperti kerupuk atau rempeyek untuk menambah kenikmatan.
Informasi FAQ
Apa saja bahan utama bumbu pecel khas Jawa Tengah?
Kacang tanah, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur
Jenis sayuran apa saja yang biasa digunakan dalam pecel sayur khas Jawa Tengah?
Kangkung, bayam, tauge, kacang panjang
Bagaimana cara menyimpan bumbu pecel agar tetap segar?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es
