Salam pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep bunda, Andai Pembaca sedang mencari resep Pepes ikan aroma kecombrang yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Pepes ikan aroma kecombrang yang lezat untuk Pembaca di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pepes ikan aroma kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Pepes ikan aroma kecombrang yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pepes ikan aroma kecombrang enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Pepes ikan aroma kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa mampu membuat Pepes ikan aroma kecombrang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masih punya kecombrang sedikit, saya campurkan dalam bumbu pepes. Ternyata irisan kecombrang ini membuat keunikan rasa tersendiri dibumbu pepesnya. Buat yang suka kecombrang dan ingin takarannya lebih banyak, monggo ditambah. Penyuka pedas, boleh menambahkan cabai rawit dalam bumbu halus pepesnya ya. Saya sengaja membuat pepes tidak pedas karena anak-anak ikut menikmati. Oya, boleh juga menambahkan kemangi kalau suka. Ini saya sedang tidak ada stok jadi tidak pakai kemangi. Tips: 1. Iris kecombrang tipis-tipis dan halus ya supaya tidak mengganggu saat dinikmati. 2. Panaskan daun pisang di atas kompor dengan api kecil sambil digeser-geser agar daun pisang lentur dan tidak mudah sobek saat digulung #IdeMasakku
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat pembuatan Pepes ikan aroma kecombrang :
- 250-300 gr ikan kembung
- 50 gr daun singkong, rebus lalu diiris
- 3-4 lembar daun salam (tergantung banyak ikan yang digunakan)
- 4-5 gr kecombrang iris tipis dan halus
- 4 cabai rawit utuh
- Bumbu halus :
- 75 gr bawang merah
- 15 gr bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula Jawa
- 1 buah tomat (30-40gr)
- 2 cabe merah keriting (pedas sesuai selera, bisa ditambahkan cabai rawit)
Adapun Cara dalam praktik Pepes ikan aroma kecombrang adalah sebagai berikut :
- Campur bumbu halus dan irisan kecombrang. Aduk rata. Koreksi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin/manis (maaf lupa difoto)
- Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan 1 lembar daun salam di atasnya. Beri bumbu pepes, daun singkong rebus, ikan, bumbu pepes lagi, daun singkong rebus lagi dan cabai rawit utuh. Boleh ditambahkan kemangi, saya sedang tidak ada stok kemangi nih.
- Gulung daun pisang lalu semat ujungnya dengan lidi. Kukus 20 menit atau hingga ikan matang. Angkat.
- Panggang pepes di atas pan hingga daun pisang garing dan wangi. Sajikan hangat.
Thanks telah membaca resep yang kami bagi di sini. Harapan kami, masakan Pepes ikan aroma kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berguna, silahkan dishare ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Siska dari Surabaya.
