Salam pengunjung, jumpa lagi di situs Resep bunda Ida, Jikalau Pemirsa sedang mencari resep Pepes ikan mas yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Pepes ikan mas yang lezat untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pepes ikan mas yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Pepes ikan mas yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pepes ikan mas enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Pepes ikan mas ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan mas menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Diambilin daun pisang sama paksu bagus bagus cocok sekali bikin pepes langsung cuz ke pasar cuz eksekusi . Tapi pepes ini sudah sedikit bumbunya dimodifikasi karena paksu fobia kunyit 🏃jadi tetap dikasih kunyit tetapi dipudarkan dengan bumbu ditumis dahulu.Ternyata setelah masak paksu 😊 menikmati sekali 🐟 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_bandung #komunitaspaders #cookpad_Paders #cookpadindonesia #kemauandankemampuan
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ikan mas :
- 1 kg ikan mas segar (3 ekor)
- 1 ikat daun kemangi
- 5 lembar daun bawang
- 50 gram cabe rawit utuh
- 4 batang sere
- 2 ruas langkuas
- 10 lembar daun salam
- secukupnya Daun pisang
- Tali rafia / bambu secukupnya (me: tali rafia)
- Bumbu :
- 10 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 10 butir kemiri goreng
- 100 gram cabe merah keriting
- 8 buah bawang merah
- 1 batang honje untuk mengukus supaya wangi
- Gula merah sedikit supaya sari rasanya
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Pepes ikan mas adalah sebagai berikut :
- Petik petik daun kemangi cuci tiriskan
- Iris iris setelah,pangkas,daun salam dan daun bawang sisihkan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis supaya warna kunyit pudar dan tidak bau bumbu mentah spesial karena untuk suami kalau pada umumnya tidak ditumis
- Siapkan daun baluri ikan dengan bumbu merata sampai kedalam perut bersama kemangi ditata diatas daun yang cukup lebar beri daun bawang sereh lengkuas dan daun salam serta cabe rawit merah utuh
- Kemudian tambahkan lagi daun kemangi dan daun bawang
- Bungkus dan ikat ikat dengan tali rafia kemudian kukus selama 2 jam dibawah kukusan beri batang honje
- Pepes ikan mas siap dinikmati dengan sambal ngedadak lalap daun pepaya campur daun singkong nikmatnya uenak tenan.
Thanks telah menggunakan resep yang kami bagi di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan mas yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jikalau resep ini berguna, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Lala dari Solok.