Halo pemirsa, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Jikalau Anda sedang mencari resep Perkedel kentang teri sambal kecombrang yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Perkedel kentang teri sambal kecombrang yang mantab untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Perkedel kentang teri sambal kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Perkedel kentang teri sambal kecombrang yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Perkedel kentang teri sambal kecombrang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Perkedel kentang teri sambal kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Perkedel kentang teri sambal kecombrang menggunakan 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Suatu kali diajak makan pak suami di mall sama lalapan sambal teri kecombrang( kalo di Jawa timur namanya cirang di daerah nenek saya Trenggalek) , rasanya mantap , dan mikir mikir juga sekali makan berdua habisnya lumayan ngeluarin kantong tebal , akhirnya sambil makan mikir gimana bikinnya, setelah buka buka resep sana sini sama modif sendiri . Alhamdulillah lumayan enak kata pak suami
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Perkedel kentang teri sambal kecombrang :
- 🌼Resep perkedel kentang teri
- 1/2 kg, Kentang cuci, kukus,baru kupas
- Teri Medan kering,
- 5 siung Bawang putih , belah, goreng
- 1/4 sendok teh Merica butir
- 1/2 sdt atau sesuai selera diicip Garam
- Sejumput gula pasir
- Telur untuk pelapis
- Minyak untuk menggoreng
- 🌼Sambal kecombrang/honje
- Kecombrang 1 buah ambil putihnya bagian dalam
- segenggam Teri Medan kering
- 1/4 sdt Terasi bakar
- 10 Cabe rawit
- 5 siung Bawang merah
- Gula garam
- Minyak goreng untuk goreng dan numis
Berikut Langkah-langkah dalam menyiapkan Perkedel kentang teri sambal kecombrang adalah sebagai berikut :
- Haluskan bawang putih goreng, merica, gula garam, taruh baskom
- Haluskan kentang yang sudah dikukus dan dikupas, kentangnya dikupas dan dihaluskan nunggu dingin yaa biar uapnya hilang,
- Goreng atau sangrai teri medannya,. sebelum digoreng rendam di air garam trus cuci bersih, kalo saya ngurangi minyak jadi disangrai pakai api kecil sampe kering
- Campur bumbu halus,kentang yang sudah dihaluskan, teri medang sangrai,
- Bulet buletin sesuai selera setelah tes rasa gula garamnya
- Kocok telur di mangkok, masukin perkedel yang udah dibulatkan di kocokan telur,
- Goreng hingga kuning kecoklatan, sekali balik ya, jangan bolak balik nanti pecah
- Untuk sambal kecombrannya. Potong kecil 2 kecombrang bagian putihnya kemudian remat2 dengan garam, dan cuci bersih
- Teri Medan prosesnya sama dengan bikin perkedel, rendam air garam,cuci, sangrai, atau sangrai semua teri nanti dibagi buat perkedel dan sambal
- Bawang merah dan cabe rawit cuci bersih kemudian goreng setengah matang
- Uleg atau haluskan cabe dan bawang merah
- Minyak sisa goreng cabe bawang merah tadi, pake untuk numis secukupnya,
- Masukin kecombrang, tumis hingga layu, masukkan ulegan cabe bawang, trasi bakar, gula garam secukupnya,
- Tumis hingga matang, sajikan dengan nasi hangat dan perkedel kentang teri
Makasih telah membaca resep yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Perkedel kentang teri sambal kecombrang yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan share ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Gina dari Prabumulih.
