Halo pengunjung, selamat datang di website Resep bunda Ida, Andai Kamu sedang mencari resep Pindang Echo yang mantab ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Pindang Echo yang mantab untuk Anda di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pindang Echo yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Echo yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pindang Echo enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Pindang Echo ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Pindang Echo menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#BikinRamadanBerkesan (30)… Alhamdulillah akhirnya sampai juga resep ke 30 di bulan Ramadhan ini…resep pindang echo ini kenangan dari teman kala masih kerja dulu tahun 90 an (bu Emma), walau memasaknya lama tapi sebanding dengan rasanya yang echo👍… #resepserunipuspaindah
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Echo :
- 8 ekor ikan mas ukuran sedang
- 150 gr gula merah
- 6-9 sdm kecap manis (bango)
- 3 buah cabe merah
- secukupnya garam
- 1 sdm kaldu jamur (totole)
- 1 ons/ secukupnya kunyit
- 1 ons/ secukupnya lengkuas
- 1 ons/ secukupnya jahe
- 5 lembar daun salam
- 6 batang sereh
- 1 batang honje (optional) saya tidak pakai
- secukupnya air
Adapun Langkah-langkah dalam praktik Pindang Echo adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan : hilangkan semua sisiknya dan di kerik hingga bersih…buang isi perutnya dan insangnya…bersihkan sampai benar benar bersih, sampai air bening tidak ada darahnya.
- Siapkan rempah rempah yang digunakan, kupas dan cuci bersih.
- Iris iris kunyit, lengkuas dan jahe…geprek serehnya.
- Tata sereh dan batang honje di dasar wajan…lalu taruh diatasnya ikan ikan mas dan taburi daun salam serta irisan kunyit, jahe dan lengkuas (sebarkan)
- Tuanggi air sampai 5 cm diatas ikan….lalu masukkan kecap manis, garam, totole dan irisan gula merahnya.
- Besarkan api kompor sampai air mendidih, setelah mendidih lalu kecilkan api kompor (harus kecil) dan tutup wajannya….lama masak pindang echo ini kurang lebih 6 jam.
- Saat jam ke 3 pemasakan pindang ikan, masukkan cabe merahnya…cek rasanya…ikan jangan dibulak balik agar tidak hancur…lanjutkan memasaknya lagi sampai 2 atau 3 jam lagi
- Bila sudah 5-6 jam matikan api kompor.
- Dimakan keesokan harinya setelah dipanaskan terlebih dahulu…..Echo 😊
Makasih telah membaca resep yang kami bagi di halaman ini. Besar harapan kami, masakan Pindang Echo yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Gina dari Jayapura.
