Salam semuanya, jumpa lagi di halaman Resep kami, Andai Saudara sedang mencari resep Pindang ikan ala Lombok yang lezat ? tepat sekali, Kami punya resep Pindang ikan ala Lombok yang sempurna untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pindang ikan ala Lombok yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Pindang ikan ala Lombok yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pindang ikan ala Lombok enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Pindang ikan ala Lombok ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Pindang ikan ala Lombok menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Pindang ini adalah salah satu masakan khas Lombok. Pindang ikan ala emak mertua menjadi favorit anak wedok saya. Kali ini saya kangen pindang ala emak mertua, kebetulan di freezer Ada stok ikan layar. Cuss eksekusi… Yang pengeeen tau resepnya, silahkan di simpan dan jangan lupa di coba ya…
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Pindang ikan ala Lombok :
- 1 kg ikan layar
- 4 siung bawang putih
- 7-8 siung bawang merah, iris
- 10 buah rawit merah (Kalo suka pedas bisa ditambah)
- 1 jempol lengkuas
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar 1 ruas)
- 1 bungkus kecil masako ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdm asam jawa (dilarutkan dgn sedikit air)
- 1 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt garam halus
- Pelengkap: saya tambahkan 3 iris kecombrang
- 500 ml air
- 2-3 sdm minyak goreng
Berikut Cara dalam membuat Pindang ikan ala Lombok adalah sebagai berikut :
- Ulek lengkuas, bawang putih, dan rawit merah hingga halus. Masukkan irisan bawang merah, ulek kasar saja. Masukkan tomat (bisa diparut atau diiris kemudian diulek hingga halus).
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga layu dan harum. Kalo punya kecombrang iris, bisa dimasukkan sekarang. Kemudian masukkan. Air asam jawa. Biarkan hingga mendidih kemudian masukkan masako, garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan ikan dan air aduk sebentar, kemudian tutup wajan, biarkan hingga mendidih, cek rasa.
- Kalo sudah pas rasanya, biarkan sampai air mulai berkurang dan ikan matang. Angkat Dan sajikan.
- Happy cooking 😉
Makasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di website ini. Harapan kami, olahan Pindang ikan ala Lombok yang mudah di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berguna, silahkan dishare ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Lala dari Probolinggo.
