Salam semuanya, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Jikalau Pemirsa sedang mencari resep Pindang Ikan Honje khas Melayu yang mantab ? tepat sekali, Kami punya resep Pindang Ikan Honje khas Melayu yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pindang Ikan Honje khas Melayu yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Pindang Ikan Honje khas Melayu yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pindang Ikan Honje khas Melayu enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Pindang Ikan Honje khas Melayu ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pindang Ikan Honje khas Melayu menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sebenarnya ini resep dari Oma saya yang orang peranakan. Acara-acara khusus keluarga selalu dihidangkan ini. Segar, sehat dan alami
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Ikan Honje khas Melayu :
- 5 ekor ikan Layang (bisa gunakan juga ikan Tude / ikan Kembung)
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit utuh hijau & merah
- 6 buah tomat hijau ukuran kecil
- 4 batang Sereh
- 3 lembar daun Salam
- 4 lembar daun Jeruk
- 4 batang kecombrang/honje
- 1 buah jeruk purut/jeruk nipis/lemon
- secukupnya garam
- secukupnya gula
Berikut Cara dalam menyiapkan Pindang Ikan Honje khas Melayu adalah sebagai berikut :
- Bersihkan Ikan. Setelah itu rendam kasih garam, perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Goreng Ikan di atas minyak goreng yang sudah panas. Gorengnya cukup 1/2 matang. Sisihkan.
- Honje di potong memanjang 4 bagian. Sereh di keprak. Tomat hijau kecil di belah 4 bagian. Ambil 2 sendok minyak bekas goreng Ikan. Goreng semua bahan.
- Dari bahan-bahan yang digoreng sebentar tadi, ambil & Haluskan cabe, bawang merah & bawang putih.
- Rebus air hingga mendidih untuk kuah Ikan. Banyaknya air mengikuti selera saja. Jangan terlalu banyak.
- Masukkan Honje, Sereh, daun Salam, daun jeruk dan bumbu halus yang ditumbuk.
- Setelah Honje nya sudah tidak keras, masukkan garam, gula, perasan air jeruk, tomat. Dan masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan Ikan yang sudah digoreng. Biarkan masak dg api kecil (agar bumbu meresap) kurleb 5 menit.
- Siap disajikan dan disantap.
- Bisa juga ditambahkan daun mint atau daun kemangi segar di atasnya.
- Jika disimpan selama semalam & dimakan ke esokan harinya, pasti lebih sedaaappp karena bumbu sudah meresap dengan sempurna.
Makasih telah mencoba resep yang kami bagi di sini. Harapan kami, resep Pindang Ikan Honje khas Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berarti, silahkan bagikan ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Kayla dari Sorong.
