Halo pemirsa, jumpa lagi di website Resep bunda, Andai Kamu sedang mencari resep Resep pengat ikan mas (khas Gayo) yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Resep pengat ikan mas (khas Gayo) yang top untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Resep pengat ikan mas (khas Gayo) yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Resep pengat ikan mas (khas Gayo) yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Resep pengat ikan mas (khas Gayo) enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Resep pengat ikan mas (khas Gayo) ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Saudara sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Resep pengat ikan mas (khas Gayo) ini diperkirakan antara 45 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Resep pengat ikan mas (khas Gayo) ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Resep pengat ikan mas (khas Gayo) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Pengat adalah masakan khas Gayo (Aceh dataran tinggi) gurih, bumbunya meresap karna dimasaknya dengan api sedang, sehat & non kolesterol😀
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Resep pengat ikan mas (khas Gayo) :
- 1 kg ikan mas (kalau bisa yang sekilo 1 atau 2 ikan)
- 1 ikat kecil Kacang panjang (bisa juga diganti dgn kacang koro)
- 1 genggam Daun ruku-ruku
- 1 buah Kecombrang
- Andaliman secukupnya (bisa di skip)
- 2 buah Jeruk nipis
- secukupnya Garam
- 500 ml Air (ditambahin juga boleh)
- Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit (jika suka pedas)
- 10 siung kecil bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 buah kemiri
Berikut Cara dalam membuat Resep pengat ikan mas (khas Gayo) adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan. Cuci ikan dengan garam dan jeruk nipis, kemudian buang airnya (supaya amis ikan hilang). Ulangi memberikan garam & jeruk nipis pada ikan tapi jangan dicuci lalu diamkan selama 10 menit.
- Blender semua bumbu sampai benar-benar halus.
- Tata kacang panjang pertama kali di kuali supaya ikan tidak gosong (kalau mau lebih khas & rasa lebih enak, pakai kuali yg terbuat dari tanah liat) tata ikannya lalu siram bumbu halus, tambah kan air, garam secukupnya, Kemudian masak dengan api sedang.
- Setelah kira-kira pengat sudah setengah matang koreksi rasa, bagi yg suka rasa asam pedas, bisa menambahkankan 1 perasan jeruk nipis lagi. Kemudian masukkan daun ruku-ruku. Tunggu sampai kuah mengering.
- Selamat memasak😊
Makasih telah membaca resep yang saya tampilkan di website ini. Besar harapan kami, olahan Resep pengat ikan mas (khas Gayo) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andai resep ini berguna, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Hana dari Baubau.
