Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep bunda, Andai Pemirsa sedang mencari resep Sambal Andaliman yang mantab ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Sambal Andaliman yang mantab untuk Saudara di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Andaliman yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Sambal Andaliman yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Andaliman enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Sambal Andaliman ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Sambal Andaliman menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Getir pedas tapi enak, itulah sambal khas batak, sambal andaliman. Jumlah takaran dibawah bisa disesuaikan dengan level pedas masing2, buat saya level pedasnya ini sedang.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Andaliman :
- 3 sdm Andaliman
- 13 buah Cabai merah
- 7 buah cabai keriting
- 2 buah kemiri
- 6 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 3 batang sereh
- 1 buah kecombrang
- 3 buah jeruk limo
- Seasoning: garam, kaldu jamur
Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Sambal Andaliman adalah sebagai berikut :
- Bersihkan semua bumbu.
- Sangrai Bawang Putih, Bawang Merah dan Cabai hingga ada sedikit kehitaman. Lalu masukkan ke blender
- Potong2 sereh, geprek kemiri, lalu sangrai bersama dengan andaliman (saya sangrai andaliman karena basah dari kulkas, biasanya tidak disangrai) Cincang kecombrang. Lalu blender semua bersama dengan cabai bawang, tambahkan air, garam dan kaldu jamur saat blender sesuai keinginan. Jangan terlalu halus, agak bertekatur sedikit.
- Setelah diblender, tuang di wadah dan beri perasan jeruk nipis atau jeruk limo. Siap disajikan.
Makasih telah mencoba resep yang kami bagi di web ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Andaliman yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan bagi ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Rachel dari Serang.
