Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Kue
Resep Sambal Lado Cangkuak: Pedas Mantap Khas Minangkabau
Resep Kue

Resep Sambal Lado Cangkuak: Pedas Mantap Khas Minangkabau

bundaelsa September 13, 2024

Rasakan sensasi pedas yang menggugah selera dengan Resep Sambal Lado Cangkuak khas Minangkabau. Perpaduan cabai yang melimpah, bawang merah, dan tomat menciptakan harmoni rasa yang akan membuat lidah bergoyang.

Tidak boleh terlewatkan kesempatan untuk mengetahui lebih tentang konteks resep makanan rendah protein.

Sambal lado cangkuak merupakan sambal tradisional yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan Minang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, sambal ini dapat disajikan bersama berbagai hidangan.

Apabila menyelidiki panduan terperinci, lihat resep kaki babi kecap cina sekarang.

Table of Contents

Toggle
  • Sambal Lado Cangkuak
    • Bahan-Bahan
    • Cara Membuat
    • Tips
    • Penyajian
    • Manfaat Kesehatan
    • Variasi Resep
    • Sejarah dan Asal-Usul, Resep sambal lado cangkuak
  • Ulasan Penutup: Resep Sambal Lado Cangkuak
  • Daftar Pertanyaan Populer

Sambal Lado Cangkuak

Sambal lado cangkuak merupakan sambal khas dari Sumatera Barat yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Sambal ini terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Sambal lado cangkuak biasa disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti nasi goreng, rendang, dan gulai.

Bahan-Bahan

Bahan Jumlah Satuan
Cabai merah keriting 150 gram Butir
Bawang merah 5 siung Buah
Bawang putih 3 siung Buah
Tomat 1 buah Buah
Terasi 1 sendok teh Sendok
Garam Secukupnya –
Gula pasir Secukupnya –

Cara Membuat

  • Cuci bersih semua bahan.
  • Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan terasi dan tumis hingga tercampur rata.
  • Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  • Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak.

Tips

  • Untuk membuat sambal lado cangkuak yang lebih pedas, gunakan cabai rawit atau cabai domba.
  • Selain tomat, bisa juga menambahkan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam.
  • Sambal lado cangkuak juga bisa dibuat dengan cara diulek menggunakan cobek.

Penyajian

Sambal lado cangkuak biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti nasi goreng, rendang, dan gulai. Sambal ini juga bisa disajikan dengan lauk pauk lainnya, seperti ikan goreng, ayam bakar, dan tahu tempe.

Anda juga berkesempatan memelajari dengan lebih rinci mengenai resep mento untuk meningkatkan pemahaman di bidang resep mento.

Manfaat Kesehatan

Sambal lado cangkuak mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin C, vitamin A, dan capsaicin. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit. Sementara itu, capsaicin memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi rasa sakit.

Variasi Resep

  • Sambal lado cangkuak hijau:Menggunakan cabai hijau keriting sebagai bahan utamanya.
  • Sambal lado cangkuak balado:Menambahkan saus balado ke dalam sambal.
  • Sambal lado cangkuak teri:Menambahkan teri ke dalam sambal.

Sejarah dan Asal-Usul, Resep sambal lado cangkuak

Sambal lado cangkuak berasal dari daerah Sumatera Barat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan khas Minang, seperti rendang, gulai, dan nasi goreng. Nama “lado cangkuak” sendiri berasal dari bahasa Minang yang berarti “cabai yang mencangkung”. Hal ini merujuk pada bentuk cabai merah keriting yang digunakan dalam sambal ini, yang terlihat seperti mencangkung.

Ulasan Penutup: Resep Sambal Lado Cangkuak

Resep sambal lado cangkuak

Nikmati kelezatan sambal lado cangkuak sebagai pelengkap masakan Anda. Sajikan bersama nasi putih hangat, rendang, atau aneka lauk pauk lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih akan menambah cita rasa setiap hidangan.

Daftar Pertanyaan Populer

Apakah sambal lado cangkuak cocok untuk disajikan dengan makanan apa saja?

Ya, sambal lado cangkuak dapat disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi putih, rendang, ayam goreng, ikan bakar, dan sayuran rebus.

Perhatikan resep capcay kuah kental untuk rekomendasi dan saran yang luas lainnya.

Bagaimana cara menyimpan sambal lado cangkuak agar tahan lama?

Simpan sambal lado cangkuak dalam wadah tertutup di lemari es. Sambal dapat bertahan hingga 1 minggu.

Apakah sambal lado cangkuak bisa dibuat dalam jumlah banyak?

Ya, Anda dapat menggandakan atau melipatgandakan bahan-bahan sesuai kebutuhan. Namun, pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak dan menambahkan bahan-bahan segar untuk menjaga kualitas rasanya.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Nasi Kuning Manado: Gurih dan Pedas, Cita Rasa Sulawesi Utara

Nasi Kuning Manado: Gurih dan Pedas, Cita Rasa Sulawesi Utara

Resep Ayam Bakar Klaten: Rahasia Kelezatan Kuliner Jawa

Resep Ayam Bakar Klaten: Rahasia Kelezatan Kuliner Jawa

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh