Hai pemirsa, selamat datang di halaman Resep bunda, Andai Pemirsa sedang mencari resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang top ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang lezat untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Saudara sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox ini diperkirakan antara 30 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca dapat membuat Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Pernah sekali masak kecombrang dijadiin sambal, jadi suka sama bunga yang satu ini… Bau nya khas, rasa nya pun unik… Kali ini nyobain bunga kecombrang dijadiin sambal jenis lain yaitu sambal matah kecombrang… Karena kami gak terlalu berani sama cabe rawit setan takut pedes banget, rawit setan nya cuma sedikit diganti cabe rawit hijau. Enak dan seger dimakan sama nasi hangat..
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox :
- 2 buah bunga kecombrang yang masih kuncup
- 10-12 siung bawang merah
- 5-6 buah cabe merah keriting
- 8-10 buah cabe rawit hijau
- 2-3 buah cabe rawit setan
- 2-3 batang sereh, ambil yang berwarna putih
- 6-8 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- sedikit terasi, bakar sebentar
- seiris buah jeruk nipis (bisa juga pakai jeruk limau)
- 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- 6-8 sdm minyak goreng
Berikut Langkah-langkah dalam praktik Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox adalah sebagai berikut :
- Belah bunga kecombrang jadi 2 (dua) bagian, kemudian iris-iris tipis.Beri 1 (satu) sdt garam kemudian remas-remas dan biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kemudian tiriskan.
- Iris tipis bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, rawit setan, batang sereh dan daun jeruk.
- Campurkan irisan semua bahan dalam wadah sambil diremas-remas. Pelan-pelan, jangan sampai hancur. Gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak panas/pedas terkena cabe.
- Tambahkan gula, garam, terasi bakar dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
- Panaskan minyak pada wajan lalu siramkan ke bahan yang telah dicampur.
- Beri perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Sambal matah kecombrang siap dihidangkan.
Makasih telah menggunakan resep yang kami bagi di web ini. Besar harapan kami, resep Sambal Matah Kecombrang ala Dapur Dambox yang gampang di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini bermanfaat, silahkan share ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Rini dari Medan.
