Salam semuanya, jumpa lagi di halaman Resep kami, Jika Anda sedang mencari resep Sambal Matah Kecombrang yang sempurna ? tepat sekali, Kami punya resep Sambal Matah Kecombrang yang lezat untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Matah Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Matah Kecombrang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Sambal Matah Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Sambal Matah Kecombrang menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Stok sambal ini selalu ada di kulkas karena enak dan segar, makan tahu/tempe goreng pakai sambal ini aja udah enak. Resep ini memang saya buat banyak karena untuk stok jadi hasil akhirnya saya simpan ke beberapa wadah biar gak bolak-balik bikin. Silahkan disesuaikan aja takarannya jika ingin bikin sedikit. Selamat mencoba 😊 #dirumahaja
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Matah Kecombrang :
- 250 gr bawang merah
- 75 gr cabe rawit merah
- 20 lbr daun jeruk
- 1 bh kecombrang
- 2 btg sereh
- 1 bh jeruk nipis (ambil airnya saja)
- 2 sdt garam
- 1,5 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm terasi
- 150 gr minyak goreng
Adapun Cara dalam menyiapkan Sambal Matah Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Kupas bawang, lalu cuci bersih semua bahan kecuali garam, gula, kaldu, terasi & minyak
- Iris tipis bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang tulang tengahnya agar tidak pahit), dan kecombrang, masukkan ke mangkok.
- Iris tipis sereh, potong2/hancurkan terasi, sisihkan di mangkok kecil.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur ke mangkok yg berisi bawang dll lalu remas2 sampai layu dan bumbu tercampir rata (gunakan plastik/sarung tangan plastik agar tangan tidak panas ya…)
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan sereh & terasi, aduk2 dan agak ditekan supaya terasi hancur. Setelah agak coklat dan minyak benar2 panas segera tuang ke mangkok besar yg berisi bawang, aduk pakai sendok agar semua bahan tersiram minyak.
- Tuang air jeruk nipis, aduk rata. Sambal siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagi di website ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Matah Kecombrang yang gampang di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang endes untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini berguna, silahkan dibagi ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Bella dari Mataram.
