Resep sambal nanas teri – Sambal nanas teri, perpaduan unik manisnya nanas dan gurihnya teri, siap memanjakan lidah Anda. Sajian yang satu ini bakal bikin nasi di piring Anda ludes seketika!
Cara membuatnya nggak ribet, kok. Cukup siapkan nanas segar, teri medan yang renyah, dan bumbu-bumbu dapur yang biasa Anda pakai sehari-hari. Yuk, langsung eksekusi!
Bahan dan Bumbu
Sambal nanas teri merupakan perpaduan harmonis antara rasa manis nanas dan gurih teri. Untuk membuat sambal yang lezat, diperlukan bahan-bahan utama sebagai berikut:
- Nanas segar, pilih yang matang dan manis.
- Teri medan atau teri jengki, yang sudah dibersihkan dan digoreng kering.
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sebagai bumbu dasar.
- Tomat merah, untuk memberikan kesegaran dan sedikit asam.
- Gula merah dan garam, untuk menyeimbangkan rasa.
Cara Membuat: Resep Sambal Nanas Teri
Membuat sambal nanas teri sangatlah mudah, ikuti langkah-langkah berikut:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum.
- Masukkan nanas yang sudah dipotong dadu dan tomat yang diiris.
- Tambahkan teri goreng, gula merah, dan garam secukupnya.
- Masak hingga semua bahan matang dan sambal mengental.
- Sambal Nanas Teri Pedas:Tambahkan cabai rawit lebih banyak sesuai selera.
- Sambal Nanas Teri Manis:Tambahkan gula merah lebih banyak untuk rasa yang lebih manis.
- Sambal Nanas Teri Asam:Tambahkan air jeruk nipis atau cuka untuk memberikan rasa asam yang segar.
- Nasi putih hangat.
- Gorengan, seperti tempe, tahu, atau bakwan.
- Ikan bakar atau goreng.
- Pilih nanas yang benar-benar matang agar sambal memiliki rasa yang manis alami.
- Jangan terlalu lama menumis sambal, karena nanas akan menjadi lembek dan kehilangan rasanya.
- Simpan sambal dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan kembali sambal, gunakan api kecil atau microwave.
- Nanas segar yang matang dan manis.
- Teri medan yang sudah dibersihkan dan digoreng kering.
- Bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang dihaluskan.
- Tomat merah yang diiris.
- Gula merah dan garam secukupnya.
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum.
- Masukkan nanas dan tomat, masak hingga layu.
- Tambahkan teri goreng, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga sambal mengental dan matang.
Variasi Resep
Sambal nanas teri dapat dikreasikan dengan berbagai variasi, antara lain:
Penyajian
Sambal nanas teri cocok disajikan sebagai pendamping berbagai makanan, seperti:
Untuk presentasi yang lebih menarik, sambal dapat dihias dengan daun bawang atau kemangi.
Tips dan Trik
Tabel Bahan dan Bumbu
| Bahan | Takaran | Keterangan |
|---|---|---|
| Nanas segar | 500 gram | Potong dadu |
| Teri medan | 100 gram | Goreng kering |
| Bawang merah | 5 siung | Haluskan |
| Bawang putih | 3 siung | Haluskan |
| Cabai rawit | 5-10 buah | Haluskan |
| Tomat merah | 2 buah | Iris |
| Gula merah | 1 sdm | |
| Garam | Secukupnya |
Blockquote Kutipan Resep
“Sambal nanas teri adalah perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang sangat nikmat. Cocok disajikan sebagai pendamping berbagai makanan, terutama nasi putih hangat.”- Resepkoki.com
Kutipan ini diambil dari Resepkoki.com, sebuah website resep masakan terpercaya. Kutipan ini menyoroti keunggulan sambal nanas teri sebagai pelengkap berbagai hidangan.
Ilustrasi Bahan dan Proses Pembuatan
Bahan-bahan:
Proses Pembuatan:
Ringkasan Akhir
Nah, sambal nanas teri siap disantap. Nikmati dengan nasi hangat, ikan goreng, atau lalapan. Dijamin makan Anda bakal makin lahap dan berkesan. Selamat mencoba, ya!
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah sambal nanas teri bisa disimpan?
Buat sambal nanas teri yang bikin lidah bergoyang? Gampang! Tinggal siapkan nanas, teri, dan bumbu-bumbu rahasia. Kalau kamu lagi pengen nyemil yang manis-manis, coba deh bikin resep nastar ncc yang legit dan lumer di mulut. Tapi jangan lupa balik lagi ke sambal nanas terinya ya, dijamin bakal nambah nasi terus!
Ya, sambal nanas teri bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari.
Apakah sambal nanas teri bisa dibuat pedas?
Ya, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera.
Leave a Reply