Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Sambal Nasi Uduk: Rahasia Cita Rasa Gurih Menggugah Selera
Resep Nusantara

Resep Sambal Nasi Uduk: Rahasia Cita Rasa Gurih Menggugah Selera

bundaelsa June 9, 2021

Sahabat pecinta kuliner, bersiaplah untuk dimanjakan dengan resep sambal nasi uduk yang akan membuat lidah bergoyang! Sambal ini bukan sekadar pelengkap, tapi kunci utama untuk menikmati nasi uduk yang sempurna.

Dengan bahan-bahan pilihan dan langkah pembuatan yang simpel, siapa pun bisa menyulap sambal nasi uduk yang bikin ketagihan. Yuk, simak resep lengkapnya!

Table of Contents

Toggle
  • Bahan-Bahan Sambal Nasi Uduk
  • Cara Membuat Sambal Nasi Uduk
  • Jenis-Jenis Sambal Nasi Uduk: Resep Sambal Nasi Uduk
  • Tips Membuat Sambal Nasi Uduk Enak
  • Penyajian Sambal Nasi Uduk
  • Ringkasan Akhir
  • FAQ dan Panduan

Bahan-Bahan Sambal Nasi Uduk

Sambal nasi uduk terdiri dari bahan-bahan utama dan pelengkap yang menciptakan cita rasa khasnya. Bahan utama meliputi:

  • Cabai rawit atau cabai merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Tomat

Sedangkan bahan pelengkap yang umum digunakan antara lain:

  • Terasi
  • Udang ebi
  • Gula merah
  • Garam
  • Kecap manis
  • Jeruk limau

Variasi bahan dapat disesuaikan dengan selera, seperti menambahkan kencur, serai, atau daun jeruk untuk menambah aroma dan rasa.

Cara Membuat Sambal Nasi Uduk

Membuat sambal nasi uduk tidaklah sulit, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan ulekan atau blender.
  2. Jika menggunakan terasi, bakar terlebih dahulu untuk mengurangi bau amis.
  3. Tumis bumbu halus bersama terasi, udang ebi, dan gula merah hingga harum.
  4. Tambahkan garam, kecap manis, dan air secukupnya. Masak hingga sambal mengental.
  5. Koreksi rasa dengan menambahkan gula atau garam sesuai selera.
  6. Tambahkan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
Bahan Waktu Suhu
Menumis bumbu halus 5-7 menit Api sedang
Memasak sambal hingga mengental 10-15 menit Api kecil

Jenis-Jenis Sambal Nasi Uduk: Resep Sambal Nasi Uduk

Sambal nasi uduk memiliki variasi jenis berdasarkan tingkat kepedasan:

  • Sambal nasi uduk biasa: Menggunakan cabai rawit atau cabai merah dalam jumlah sedang.
  • Sambal nasi uduk pedas: Menggunakan cabai rawit atau cabai merah dalam jumlah banyak.
  • Sambal nasi uduk super pedas: Menggunakan cabai rawit atau cabai merah dalam jumlah sangat banyak, cocok untuk penyuka pedas.

Selain itu, terdapat variasi sambal nasi uduk yang menggunakan bahan tambahan, seperti:

  • Sambal nasi uduk terasi: Menggunakan terasi sebagai bahan utama, memberikan rasa yang gurih dan khas.
  • Sambal nasi uduk udang: Menggunakan udang ebi sebagai bahan tambahan, memberikan rasa yang lebih gurih dan umami.

Setiap daerah memiliki variasi sambal nasi uduk yang populer, seperti:

  • Sambal nasi uduk Betawi: Menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dalam jumlah yang banyak.
  • Sambal nasi uduk Jawa Timur: Menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi dalam jumlah yang seimbang.
  • Sambal nasi uduk Sunda: Menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kencur dalam jumlah yang banyak.

Tips Membuat Sambal Nasi Uduk Enak

Resep sambal nasi uduk

Untuk membuat sambal nasi uduk yang enak, ikuti tips berikut:

  • Pilih bahan-bahan berkualitas baik, terutama cabai dan bawang.
  • Haluskan bumbu dengan benar menggunakan ulekan atau blender untuk menghasilkan rasa yang maksimal.
  • Tumis bumbu hingga harum dan matang, jangan sampai gosong.
  • Sesuaikan rasa sesuai selera dengan menambahkan gula, garam, atau kecap manis.
  • Jangan takut bereksperimen dengan bahan tambahan, seperti terasi, udang ebi, atau daun jeruk.

Penyajian Sambal Nasi Uduk

Sambal nasi uduk dapat disajikan sebagai pelengkap nasi uduk atau sebagai cocolan untuk lauk pauk lainnya. Beberapa lauk pauk yang cocok disantap dengan sambal nasi uduk antara lain:

  • Ayam goreng
  • Tempe orek
  • Tahu goreng
  • Lalapan

Menurut koki ternama, Chef Juna, sambal nasi uduk yang sempurna memiliki keseimbangan rasa antara pedas, gurih, dan manis. Ia menyarankan untuk menyajikan sambal nasi uduk dalam wadah terpisah agar setiap orang dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

Ringkasan Akhir

Resep sambal nasi uduk

Setelah mencicipi sambal nasi uduk ini, dijamin Anda akan ketagihan dan ingin membuatnya lagi dan lagi. Jadikan sambal ini sebagai senjata rahasia Anda untuk membuat nasi uduk yang tak terlupakan. Selamat memasak dan selamat menikmati!

FAQ dan Panduan

Berapa tingkat kepedasan sambal nasi uduk?

Tingkat kepedasan sambal nasi uduk bisa disesuaikan dengan selera. Umumnya, sambal ini memiliki tingkat kepedasan sedang, namun bisa dibuat lebih pedas dengan menambahkan lebih banyak cabai.

Sambal nasi uduk yang pedasnya bikin melek mata? Coba aja! Nggak kalah dari resep nasi liwet sunda magic com anti gagal yang lagi hits itu. Cukup tambahkan sedikit kunyit dan serai, sambal nasi uduk kamu bakal bikin nasi putih biasa jadi terasa istimewa.

Pokoknya, jangan lupa stok sambal ini di kulkas ya, soalnya bisa bikin makan jadi lebih semangat dan lahap!

Apakah sambal nasi uduk bisa disimpan?

Ya, sambal nasi uduk bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.

Apa lauk yang cocok disajikan dengan sambal nasi uduk?

Sambal nasi uduk cocok disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, telur balado, dan tempe orek.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Otak Sapi Goreng: Sajian Nikmat dan Bergizi

Resep Otak Sapi Goreng: Sajian Nikmat dan Bergizi

Resep Sop Kepala Kambing: Kuliner Lezat untuk Penggemar Daging

Resep Sop Kepala Kambing: Kuliner Lezat untuk Penggemar Daging

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh