Halo pemirsa, jumpa lagi di situs Resep saya, Jikalau Kamu sedang mencari resep Sambal Teri Kecombrang yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Sambal Teri Kecombrang yang mantab untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Teri Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Teri Kecombrang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Teri Kecombrang enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Dari resep Sambal Teri Kecombrang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Sambal Teri Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Teri Kecombrang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Resep andalan klo lagi patah selera makan, cocok dimakan sama nasi panas dan telor dadar…
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Sambal Teri Kecombrang :
- 150 gr Ikan teri tanjung pinang
- 1 bh kuncup kecombrang, iris halus
- 1 bh serai, ambil putihnya iris halus
- 3 lbr daun jeruk, buang tulang iris halus
- ¹/² bh bombai rajang memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 15 bh cabe rawit hijau iris halus
- 6 siung bawang merah iris halus
- 3 bh cabe merah iris halus
- 1 bh tomat, buang tengahnya potong dadu kasar
- 2 bh jeruk kunci
- 1 keping terasi goreng, haluskan
- 1 ¹/² sdt garam
- ¹/²sdt gula
- 3 sdm minyak goreng bekas menggoreng teri
Berikut Cara dalam mengolah Sambal Teri Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih teri, tiriskan lalu goreng hingga garing sisihkan
- Ambil minyak bekas goreng teri kurang lebih 3sdm, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna, tambahkan irisan bawang merah, bubuk terasi goreng dan bawang bombai, aduk hingga layu
- Masukkan irisan kecombrang, serai, daun jeruk, rawit, cabe merah gula dan garam aduk rata. Masukkan tomat menjelang api hendak dimatikan aduk cepat. Matikan kompor dan tunggu hingga tumisan agak dingin
- Setelah bahan tumisan agak dingin tambah kan teri goreng, beri perasan air jeruk kunci lalu aduk rata kembali, sambal teri kecombrang siap dihidangkan.
- Tips : pilih teri tanjung pinang atau teri yang kurang kadar asinnya, bila tidak ada sebaiknya kurangi jumlah garam biar sambelnya tidak terlalu asin… 😊😊😊
Makasih telah mempraktekan resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, olahan Sambal Teri Kecombrang yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Sadina dari Kotamobagu.
