Halo pengunjung, jumpa lagi di halaman Resep bunda Ida, Andai Pemirsa sedang mencari resep Sambal tongkol Kecombrang yang sempurna ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Sambal tongkol Kecombrang yang top untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal tongkol Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Sambal tongkol Kecombrang yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal tongkol Kecombrang enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Sambal tongkol Kecombrang ini diperkirakan antara 2 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Sambal tongkol Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Sambal tongkol Kecombrang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ditempatku bisanya akhit tahun banyak dijumpai kecombrang, saya dan suami paling senang kecombrang dibikin sambal dari sambal mantah, masak semuanya enak. Cita rasany yang khas buat kita gagal moveon kalau makan ini๐ค Makany kalo lagi musim pasti stock dibuat sambal…๐ #masakdirumah #jelajahresep #masakitusaya #PejuangGoldenApron3 #week27 #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_Borneo
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Sambal tongkol Kecombrang :
- 2 ikan tongkol ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Bahan sambal :
- 200 gr cabe rawit (boleh campur cabe keriting)
- 25 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Bunga kecombrang (potong2 cuci bersih)
- Tongkol suir
- 2 sdm garam
- 1 sdm kaldu ayam (non msg)
- 1 sdm Merica bubuk
- 1 bungkus terasi bakar
- 300 ml coconut oil
Adapun Langkah-langkah dalam praktik Sambal tongkol Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih ikan tongkol,untuk membuang bau amis ikan masukkn air jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan selam 15 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan wadah untuk memanggang ikan tongkol dalam talenan, alasi dengan selembar aluminium foil, kemudian panggang selama 1 jam suhu 200C.(sampai ikan terlihat kering) kemudian di suir2.
- Siapkan bahan sambal
- Blender bawang, cabe rawit dan terasi sampai halus masukkan separo minyak agar mudah diblender. Panaskan sisa minyak masukkan bumbu sambal sampai masak sampai berubah warna kecoklatan
- Masukkan ikan tongkol suir, aduk rata, masukkan bunga kecombrang aduk rata tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Cek rasa.
- Setelah dingin sambal bisa disimpan dalam toples kaca, simpan dalam kulkas agar awet.
Thanks telah menggunakan resep yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, resep Sambal tongkol Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Saudara menyiapkan hidangan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Karen dari Payakumbuh.
