Halo semuanya, jumpa lagi di situs Resep bunda, Apabila Kamu sedang mencari resep Sambel Teri Kecombrang yang mudah ? tepat sekali, Kami punya resep Sambel Teri Kecombrang yang top untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambel Teri Kecombrang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Teri Kecombrang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambel Teri Kecombrang enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan resep Sambel Teri Kecombrang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa bisa membuat Sambel Teri Kecombrang menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Berkreasi dulu hari ini. Rencananya bebikinan ini dululah yaah hehe abis ngiler liat di TL banyak Teri Kecombrang bergentayangan hahaha…. Resep ini aku Recooked dari Masak.TV Proses menggoreng setiap bahan satu per satu bertujuan untuk mentransfer rasa bahan agar terekam dalam minyak, atau dengan kata lain infused. Biarkan bahan-bahan diulek kasar dan bawang merahnya sedikit terkaramelisasi karena akan menciptakan rasa yang lebih manis. Kecombrang di sini berfungsi untuk menambah aroma khas.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Sambel Teri Kecombrang :
- 100 g teri medan (cuci dan keringkan)
- 15 siung bawang merah utuh
- 1 buah kecombrang
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 serai (memarkan/potong2 terserah sesuai selera kl saya di memarkan)
- 3 lembar daun jeruk robek2
Berikut Cara dalam memasak Sambel Teri Kecombrang adalah sebagai berikut :
- Iris tipis kecombrang, sisihkan.
- Tusuk-tusuk cabai rawit merah agar tidak meletus saat digoreng, sisihkan.
- Panaskan minyak. Goreng teri medan hingga kering dan renyah, tiriskan. Biarkan sisa minyak tetap di wajan dengan api kecil.
- Masukkan bawang merah utuh, tumis hingga harum, layu, dan lapisan bawang merah mulai terurai, tiriskan.
- Masih dengan minyak yang sama, goreng cabai rawit hingga berubah warna dan harum, tiriskan. Lalu, goreng kecombrang hingga layu, tiriskan.
- Goreng terasi sebentar dengan sisa minyak yang sudah digunakan untuk menumis bahan. Angkat lalu matikan api.
- Ulek kasar bumbu tumis, biarkan bawang merah dan cabai rawit merah masih setengah utuh.
- Masukkan kembali seluruh bahan ke dalam wajan berisi minyak dan terasi yang sudah ditumis tadi, nyalakan api.
- Tumis sebentar hingga tercampur rata, tambahkan teri goreng. Beri kaldu jamur bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, masakan Sambel Teri Kecombrang yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan bagi ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Uli dari Parepare.
