Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Sayur Asam Banjar: Cita Rasa Banjar yang Menggugah Selera
Resep Nusantara

Resep Sayur Asam Banjar: Cita Rasa Banjar yang Menggugah Selera

bundaelsa March 30, 2021

Halo, pencinta kuliner! Bosan dengan sayur asam biasa? Yuk, kita bertualang ke Banjarmasin dan cicipi Resep Sayur Asam Banjar yang bikin lidah bergoyang. Hidangan legendaris ini bakal jadi favorit baru kamu, deh!

Resep Sayur Asam Banjar merupakan perpaduan unik antara asam jawa, rempah-rempah, dan sayuran segar yang akan memanjakan lidahmu. Dijamin, setiap suapannya bakal bikin kamu ketagihan.

Table of Contents

Toggle
  • Bahan-bahan Resep Sayur Asam Banjar
  • Langkah-langkah Memasak Sayur Asam Banjar
  • Tips Memasak Sayur Asam Banjar yang Lezat
  • Variasi Resep Sayur Asam Banjar
  • Manfaat Kesehatan Sayur Asam Banjar
  • Sejarah dan Budaya Sayur Asam Banjar
  • Penutupan
  • Jawaban untuk Pertanyaan Umum

Bahan-bahan Resep Sayur Asam Banjar

Resep sayur asam banjar

Untuk membuat sayur asam Banjar yang nikmat, siapkan bahan-bahan utama dan pelengkap berikut:

Bahan Jumlah Satuan
Rebung 250 gram
Nanas 1/2 buah
Tomat 4 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai rawit Sesuai selera biji
Lengkuas 1 batang
Serai 1 batang
Kunyit 1 rimpang
Jahe 1 rimpang
Gula merah Secukupnya gram
Garam Secukupnya gram
Air 1 liter

Langkah-langkah Memasak Sayur Asam Banjar

  • Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, serai, kunyit, dan jahe hingga harum.
  • Masukkan rebung, nanas, tomat, dan air. Didihkan.
  • Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
  • Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
  • Sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Sayur Asam Banjar yang Lezat

Resep sayur asam banjar

“Untuk mendapatkan rasa sayur asam Banjar yang autentik, gunakan gula aren asli dan jangan terlalu banyak menambahkan air agar rasanya tetap pekat.”

– Chef Harun Noor, Ahli Kuliner Banjar

Variasi Resep Sayur Asam Banjar

  • Sayur Asam Banjar dengan Ikan Gabus:Tambahkan ikan gabus yang telah digoreng atau dibakar.
  • Sayur Asam Banjar dengan Terong:Tambahkan terong yang telah dipotong dadu dan digoreng.
  • Sayur Asam Banjar dengan Daun Kemangi:Tambahkan daun kemangi saat akhir memasak untuk menambah aroma.

Manfaat Kesehatan Sayur Asam Banjar

  • Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
  • Mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
  • Membantu menurunkan kolesterol.
  • Menjaga kesehatan jantung.
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sejarah dan Budaya Sayur Asam Banjar

Sayur asam Banjar merupakan makanan khas suku Banjar yang berasal dari Kalimantan Selatan. Hidangan ini biasanya disajikan saat acara-acara penting seperti pernikahan, perayaan hari raya, dan acara adat.

Rasa sayur asam Banjar yang unik dan menyegarkan membuatnya menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Banjar. Bahkan, sayur asam Banjar telah menjadi simbol budaya dan identitas masyarakat Banjar.

Penutupan

Jadi, tunggu apalagi? Yuk, langsung eksekusi Resep Sayur Asam Banjar ini di dapurmu. Dijamin, keluarga dan teman-temanmu bakal terpukau dengan kelezatannya. Selamat memasak!

Jawaban untuk Pertanyaan Umum

Apa saja bahan utama Resep Sayur Asam Banjar?

Bahan utamanya adalah asam jawa, ikan gabus, dan aneka sayuran seperti kacang panjang, nangka muda, dan jagung.

Resep sayur asam banjar yang segar dan menggugah selera memang tiada duanya. Namun, jika Anda mencari camilan yang manis dan mengenyangkan untuk menemani santapan Anda, jangan lewatkan resep gempol pleret . Bola-bola ubi ungu yang lembut dan legit ini akan melengkapi kehangatan sayur asam banjar Anda.

Tak perlu khawatir, gempol pleret mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Kembali ke sayur asam banjar, jangan lupa menambahkan potongan ikan gabus atau patin untuk rasa yang semakin gurih.

Apakah Resep Sayur Asam Banjar bisa dimasak tanpa ikan?

Bisa, tapi rasanya akan sedikit berbeda. Kamu bisa mengganti ikan dengan tahu atau tempe.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Tumis Jagung Muda Pedas: Nikmatnya Jagung Muda yang Menggoyang Lidah

Tumis Jagung Muda Pedas: Nikmatnya Jagung Muda yang Menggoyang Lidah

Resep Nasi Liwet Magic Com Anti Gagal, Pasti Empuk dan Gurih!

Resep Nasi Liwet Magic Com Anti Gagal, Pasti Empuk dan Gurih!

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep & Tips
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh