Halo pengunjung, jumpa lagi di situs Resep bunda, Jika Pemirsa sedang mencari resep Sayur Asam yang mantab ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Sayur Asam yang mantab untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sayur Asam yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sayur Asam enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Sayur Asam ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 1.5liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Sayur Asam ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sayur ini salah satu favorite ku. Ditemanin sama ikan asin goreng dan sambel belacan rasanya asoy… oh ya.. jgn heran kalo masak sayur asam pake gula banyak lbh dari garam. Soalnya ini sayur lbh nikmat jika rasanya manis asem asin. Taruh nya bertahap ya.. jgn lgs di taruh semua. Ukr resep saya ini hanya utk ukuran panci saya. Saya sdh hapal berapa kira kira taruh nya. So sesuiakan sama keadaan air dan panci msg msg. Test rasa sampai mantap ya moms..
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam pembuatan Sayur Asam :
- 1/4 kol (250 gr)
- 1 buah labu siam ukr L
- 250 gr kacang panjang
- 2 buah jagung manis
- 4 buah asam gelugur kering
- 2 buah kecombrang diiris kasar
- Bumbu:
- 10 buah cabe merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 25 gr ebi kering di goreng sbtr dgn sedikit minyak
- 4 lbr Daun salam
- 3 iris lengkuas
- 1 btg sereh
- 2 sdt garam
- 5 sdm gula
- 1 sdt royco
Adapun Langkah-langkah dalam memasak Sayur Asam adalah sebagai berikut :
- Potong sayur sayur dan cuci bersih. Jagung dipotong.
- Blender halus : cabe, bawang merah, ebi, bawang putih.
- Didihkan sekitar 1,5 liter air. Masukin bumbu halus, kecombrang iris, asam gelugur, daun salam, sereh. Biarkan mendidih sbtr.
- Masukin kacang panjang, labu siam, jagung manis, kol. Masak sampai semua empuk dan matang. Masukin garam gula royco. Test rasa. Sajikan.
- Neh bagi yg ga tau gimana wujud asam gelugur. Tanpa ini namanya bukan sayur asam. Mutlak ada ya karna ini yg bikin asam
- Ini bunga kecombrang. Punya nama berbeda di bbrp daerah. Di sayur asam mutlak ada karna wanginya khas.
Makasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di website ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andaikan resep ini berarti, silahkan bagi ke instagram lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Hamima dari Cirebon.
