Halo semuanya, selamat datang di website Resep bunda Ida, Andai Pemirsa sedang mencari resep Sayur Labu Kuning yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Sayur Labu Kuning yang mantab untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sayur Labu Kuning yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Labu Kuning yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sayur Labu Kuning enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Sayur Labu Kuning ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Sayur Labu Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ceritanya, ada sisa labu kuning dan ayam filet di kulkas. Karena bosan kalau dibuat jadi kolak atau pumpkin pie (pie labu), sekali ini saya buat jadi sayur untuk teman makan nasi. Enak juga koq. Labu kuning bisa diganti dengan labu air atau labu siam. #berLABUpadamu
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan buat pembuatan Sayur Labu Kuning :
- 400 gram daging labu kuning kupas, potong 3×5 cm
- 200 gram filet ayam, iris tipis 2×3 cm
- 1 buah tomat kecil, potong2
- 800 ml air
- 1 kotak kecil santan Kara (65 ml)
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah asam patikala, memarkan (sy: 1 sdm air jeruk nipis)
- 1 buah kecombrang, ambil bagian yg muda, iris tipis (optional)
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt garam (bisa ditambah kalau suka asin)
- 1 buah kaldu blok (kalau suka)
- Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit setan (bisa ditambah kalau suka pedas)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cm kunyit (sy: 3/4 sdt kunyit bubuk)
- 3 cm jahe
- 1/2 sdt andaliman (merica khas batak, bisa diganti lada hitam)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Adapun Cara dalam membuat Sayur Labu Kuning adalah sebagai berikut :
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, asam patikala, kecombrang, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging ayam, aduk rata sampai berubah warna.
- Masukkan air, tutup panci dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan labu kuning, tomat, dan garam (kalau tidak ada asam patikala, beri air jeruk nipis di tahap ini). Tutup panci dan biarkan mendidih selama 10-15 menit, sampai labu empuk.
- Kecilkan api, beri kaldu blok dan santan Kara. Aduk terus pelan-pelan sampai kembali mendidih, jaga agar santan tidak pecah.
- Tes rasa. Mungkin perlu ditambah garam (saya tidak berani tambah garam krn kaldu blok biasanya sudah asin). Matikan api. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, resep Sayur Labu Kuning yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berfaedah, silahkan share ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Olivia dari Mataram.
