Salam pengunjung, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Apabila Anda sedang mencari resep Sayur lodeh yang top ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Sayur lodeh yang top untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sayur lodeh yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur lodeh yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sayur lodeh enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Sayur lodeh ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sayur lodeh adalah salah satu menu favourite kami sekeluarga . Pada saat pertama kali membuat sayur ini, terus terang saja saya merasa kerepotan karena proses pembuatannya sangat ribet dengan banyaknya bahan – bahan yang harus disiapkan. Udah gitu rasanya juga kurang memuaskan. Setelah berkali kali melakukan eksperimen pada bahan-bahannya saya mendapatkan rasa yang sangat pas (suami dan anak-anaku memuji katanya sangat enak). Saya merasa sangat puas dan ingin berbagi kebahagiaan dengan bunda-bunda yang lain.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh :
- 5 hl kacang panjang
- 50 gr buah melinjo
- 100 gr daun melinjo
- 1 bh terong ungu (ukuran sedang dipotong dadu)
- 1 bh labu siam (ukuran sedang dipotong dadu)
- 1 bh jagung manis (ukuran sedang dipotong setengah lingkaran kecil)
- 6 ekor udang (ukuran sedang, dikupas, dipotong kecil-kecil, dikasih garam secukupnya, bisa diganti ebi 1 sdm)
- 1 bh combrang (bunga honje)
- 1 papan pete
- 2 sdm garam
- 1/2 gandu gula merah
- 2 sdm gula putih
- 2 gelas air panas
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 5 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah (diiris tipis)
- 4 siung bawang putih (diiris tipis)
- 1 bh tomat (ukuran sedang)
- 6 bh cabe hijau
- 10 bh cabe setan (cabe rawit besar warna orange)
- 2 cm lengkuas
- 1 lbr daun salam
Adapun Langkah-langkah dalam membuat Sayur lodeh adalah sebagai berikut :
- Siapkan wajan, tuang 5 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis, tambahkan udang tumis sampai harum.
- Masukkan kacang panjang, daun melinjo, buah melinjo, terong ungu, labu siam, jagung manis, pete, combrang, dan cabe hijau yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.
- Aduk-aduk sampai sayuran layu, tambahkan air panas. Aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan gula merah, gula putih, tomat, salam, lengkuas, cabe setan, garam, dan santan aduk rata. Setelah mendidih dan sayuran nampak matang kecilkan api.
- Cicipi rasanya
- Hidangkan… Selamat menikmati
Makasih telah membaca resep yang tim kami bagi di web ini. Harapan kami, resep Sayur lodeh yang simpel di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa upama resep ini bermanfaat, silahkan bagi ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Zulaikha dari Kediri.