Hai pemirsa, jumpa lagi di website Resep kami, Andai Saudara sedang mencari resep Sayur ubi tumbuk yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan resep Sayur ubi tumbuk yang mantab untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sayur ubi tumbuk yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur ubi tumbuk yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sayur ubi tumbuk enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan resep Sayur ubi tumbuk ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur ubi tumbuk menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#5Resep5mingguYogyakarta #CookpadCommunity_yogyakarta Jadi ceritanya kemarin habis mudik dan di desa nemu bahan bahan yang susah di dapat di jogja. Iya di pekarangan belakang rumah ada kecombrang yg berbunga, tanjakan(pagar) pohon singkong yang daunnya muda muda dan jelas organic donk dan pohon cengkongkak (rimbang) yg berbuah. Jadi pas mau balik ke Jogja bawalah aku dari kampung daun singkong segar, cengkongkak dan kecombrang. Lalu ingatlah di grup pernah bahas masakan ubi tumbuk. Berbekal tanya tanya dari teman2 yg orang batak dan nekat bikin, jadilah sayur ubi tumbuk ala ala aku… Enak.. Sedap.. Apalagi makannya pake sambel, ikan asin dan nasi tiwul.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur ubi tumbuk :
- 1 ikat daun singkong
- Segenggam cengkongkak
- 1 buah bunga kecombrang
- 1 butir kelapa parut
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit(sesuai selera)
- 1 cm kunyit
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam(kira2 nanti)
- secukupnya Kaldu bubuk
Adapun Cara dalam mengolah Sayur ubi tumbuk adalah sebagai berikut :
- Petik dan bersihkn semua bahan. Lalu tumbuk daun ubi dan kecombrang. Siapkan santan kental dan santan encer
- Ulek semua bumbu
- Goreng teri medan lalu angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan santan encer aduk aduk sampe mendidih.
- Masukan daun singkong tumbuk, kecombrang dan cengkongkak aduk2 dan masak dengan api kecil agar langu daun hilang. Beri santan Kental ketika aroma langu sudah hilang, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan dan taburi teri medan goreng.
Thanks telah mempraktekan resep yang tim kami bagi di halaman ini. Harapan kami, masakan Sayur ubi tumbuk yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan resep ini berfaedah, silahkan share ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Talia dari Kotamobagu.
