Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Sop Kikil Sapi Bening: Hangatkan Tubuhmu, Puaskan Perutmu
Resep Nusantara

Resep Sop Kikil Sapi Bening: Hangatkan Tubuhmu, Puaskan Perutmu

bundaelsa February 19, 2021

Bosan dengan sup yang itu-itu aja? Saatnya cicipi hangatnya Resep Sop Kikil Sapi Bening yang bakal bikin lidah bergoyang dan badanmu segar seketika. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, kamu bisa sulap kikil sapi jadi santapan istimewa yang bikin kangen kampung halaman.

Buat yang doyan sop kikil sapi bening, jangan cuma nikmatin sendirian. Cobain juga resep sup asparagus kepiting yang segar dan gurih. Nggak kalah maknyus, apalagi disantap pas lagi hujan-hujan. Abis itu, jangan lupa balik lagi ke sop kikil sapi beningnya, karena masih ada kuahnya yang hangat dan bikin perut kenyang.

Kikil yang kenyal, kuah yang bening gurih, ditambah bumbu-bumbu pilihan, siap memanjakan lidahmu. Jangan lupa siapkan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Sstt… resep ini juga bisa jadi andalan saat musim hujan, lho!

Table of Contents

Toggle
  • Bahan-bahan dan Bumbu: Resep Sop Kikil Sapi Bening
  • Cara Memasak
  • Tips dan Trik
  • Variasi Resep
  • Penyajian dan Pelengkap
  • Akhir Kata
  • FAQ Umum

Bahan-bahan dan Bumbu: Resep Sop Kikil Sapi Bening

Resep sop kikil sapi bening

Untuk membuat sop kikil sapi bening yang nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:

  • Kikil sapi 1 kg, potong-potong
  • Jahe 3 cm, memarkan
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Serai 3 batang, memarkan
  • Bawang merah 5 siung, iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu ini berperan penting dalam menciptakan rasa gurih dan aroma sedap pada sop kikil sapi bening:

  • Jahe: Menghilangkan bau amis pada kikil dan memberikan aroma hangat yang menyegarkan.
  • Lengkuas: Memberikan aroma dan rasa khas yang menggugah selera.
  • Serai: Menambah aroma segar dan sedikit rasa asam yang menyeimbangkan rasa gurih.
  • Bawang merah dan bawang putih: Memberikan dasar rasa gurih dan manis yang memperkaya cita rasa sop.
  • Ketumbar bubuk: Menambah aroma khas dan sedikit rasa pedas yang menghangatkan.
  • Merica bubuk: Menambah sedikit rasa pedas yang membuat sop lebih nikmat.

Cara Memasak

Langkah-langkah membuat sop kikil sapi bening yang mudah diikuti:

Bahan Jumlah Langkah Gambar
Kikil sapi 1 kg Cuci bersih kikil sapi, potong-potong sesuai selera. [Gambar kikil sapi yang sudah dipotong]
Jahe, lengkuas, serai Secukupnya Geprek jahe, lengkuas, dan serai. [Gambar jahe, lengkuas, dan serai yang sudah digeprek]
Bawang merah, bawang putih Secukupnya Iris tipis bawang merah dan bawang putih. [Gambar bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris]
Air 2 liter Masukkan kikil sapi, bumbu yang sudah disiapkan, dan air ke dalam panci. [Gambar kikil sapi, bumbu, dan air yang sudah dimasukkan ke dalam panci]
Ketumbar bubuk, merica bubuk, garam Secukupnya Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. [Gambar ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam yang ditambahkan ke dalam panci]
Rebus 2-3 jam Rebus kikil sapi hingga empuk dan bumbu meresap. [Gambar kikil sapi yang sedang direbus]
Sajikan – Sajikan sop kikil sapi bening selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera. [Gambar sop kikil sapi bening yang sudah disajikan]

Tips dan Trik

  • Pilih kikil sapi yang berkualitas: Pilih kikil sapi yang berwarna putih bersih, tidak berbau, dan tidak lembek.
  • Hilangkan bau amis pada kikil sapi: Rebus kikil sapi dalam air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusan dan cuci bersih kikil.
  • Buat kaldu yang bening dan gurih: Gunakan air secukupnya saat merebus kikil. Jangan terlalu banyak air karena akan membuat kaldu menjadi encer.

Variasi Resep

Selain resep sop kikil sapi bening dasar, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi resep berikut:

  • Sop Kikil Sapi dengan Sayuran: Tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis ke dalam sop untuk menambah nutrisi dan rasa.
  • Sop Kikil Sapi dengan Bumbu Kuning: Tambahkan bumbu kuning seperti kunyit, ketumbar, dan jinten untuk memberikan warna dan rasa yang lebih kaya.
  • Sop Kikil Sapi dengan Santan: Tambahkan santan ke dalam sop untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan creamy.

Penyajian dan Pelengkap

Sop kikil sapi bening akan lebih nikmat jika disajikan dengan pelengkap berikut:

  • Sambal: Sambal terasi atau sambal rawit akan menambah rasa pedas dan gurih pada sop.
  • Kerupuk: Kerupuk udang atau kerupuk putih akan memberikan tekstur renyah yang kontras dengan sop yang lembut.
  • Bawang goreng: Bawang goreng akan memberikan aroma harum dan rasa gurih yang memperkaya sop.

Akhir Kata

Resep sop kikil sapi bening

Nah, itulah Resep Sop Kikil Sapi Bening yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang nikmat dan khas akan membuatmu ketagihan. Yuk, masak sekarang dan rasakan kehangatannya bersama orang-orang tersayang. Selamat memasak dan selamat menikmati!

FAQ Umum

Q: Kikil sapi bagian mana yang terbaik untuk sop?

A: Kikil bagian kaki depan atau belakang, karena teksturnya lebih empuk dan kenyal.

Q: Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada kikil sapi?

A: Rebus kikil dengan air dan jahe selama 15 menit, lalu buang airnya.

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus kikil sapi hingga empuk?

A: Tergantung jenis kikil dan ukurannya, biasanya sekitar 1-2 jam.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Sambal Petis Madura: Cita Rasa Khas yang Bikin Ketagihan

Resep Sambal Petis Madura: Cita Rasa Khas yang Bikin Ketagihan

Sambel Gereh Besek: Pedas Menggugah Selera, Nikmatnya Bikin Nagih

Sambel Gereh Besek: Pedas Menggugah Selera, Nikmatnya Bikin Nagih

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep & Tips
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh