Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Menu
  • Home
  • Kategori
    • Resep Kue
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Home
Resep Nusantara
Resep Tahu Guling Jogja: Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Resep Nusantara

Resep Tahu Guling Jogja: Kuliner Khas yang Menggugah Selera

bundaelsa September 18, 2020

Resep tahu guling jogja – Mencicipi kuliner nusantara memang tak ada habisnya, salah satunya adalah Tahu Guling Jogja yang melegenda. Hidangan berkuah gurih ini menggabungkan tahu, daging sapi, dan rempah-rempah khas yang bikin lidah bergoyang.

Selain rasanya yang nikmat, tahu guling juga punya sejarah panjang yang menarik. Konon, hidangan ini berasal dari daerah Imogiri, Bantul, dan menjadi makanan favorit keluarga kerajaan pada zaman dahulu. Kini, tahu guling sudah menjadi kuliner populer yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Table of Contents

Toggle
  • Bahan dan Bumbu Resep Tahu Guling Jogja
  • Langkah-Langkah Memasak Tahu Guling Jogja: Resep Tahu Guling Jogja
  • Tips dan Trik Memasak Tahu Guling Jogja
  • Variasi Resep Tahu Guling Jogja
  • Sejarah dan Asal-usul Tahu Guling Jogja
  • Ringkasan Penutup
  • Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)

Bahan dan Bumbu Resep Tahu Guling Jogja

Hidangan ini terdiri dari tahu putih lembut, daging sapi yang empuk, dan kuah gurih yang kaya rempah.

  • Tahu putih, potong kotak
  • Daging sapi has dalam, potong dadu
  • Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, merica
  • Daun salam, daun jeruk purut, lengkuas
  • Santan kental
  • Air
  • Garam, gula

Langkah-Langkah Memasak Tahu Guling Jogja: Resep Tahu Guling Jogja

Langkah Waktu Tingkat Kesulitan
Tumis bumbu halus hingga harum 5 menit Mudah
Masukkan daging sapi, aduk rata 10 menit Sedang
Tuang santan dan air, didihkan 15 menit Mudah
Masukkan tahu, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas 10 menit Mudah
Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa 5 menit Mudah

Tips dan Trik Memasak Tahu Guling Jogja

  • Gunakan daging sapi berkualitas baik untuk rasa yang lebih empuk.
  • Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum untuk menghasilkan aroma yang kuat.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan santan agar kuah tidak terlalu kental.
  • Sajikan tahu guling dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Variasi Resep Tahu Guling Jogja

Resep tahu guling jogja

  • Tahu Guling Telur: Tambahkan telur rebus yang dibelah dua saat memasak.
  • Tahu Guling Sayuran: Tambahkan wortel, kentang, dan buncis yang dipotong dadu saat memasak.
  • Tahu Guling Pedas: Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai ke dalam bumbu halus.

Sejarah dan Asal-usul Tahu Guling Jogja

Tahu guling berasal dari Yogyakarta, diperkenalkan oleh para pedagang Muslim pada abad ke-19.

Awalnya, hidangan ini hanya disajikan pada acara-acara khusus. Namun, seiring berjalannya waktu, tahu guling menjadi hidangan yang populer dan dapat dinikmati di berbagai warung makan di Yogyakarta.

Konon, nama “tahu guling” berasal dari cara penyajiannya yang digulingkan di atas daun pisang.

Ringkasan Penutup

Resep tahu guling jogja

Menikmati semangkuk tahu guling Jogja saat perut lapar adalah surga dunia. Kuahnya yang gurih, dagingnya yang empuk, dan tahunya yang lembut berpadu sempurna dalam harmoni rasa yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tahu guling Jogja dan rasakan sendiri kelezatan kuliner khas Nusantara ini.

Resep tahu guling Jogja yang gurih itu memang bikin nagih. Tapi kalau lagi kepengen variasi, coba deh resep coto ayam yang nggak kalah nikmatnya. Kuahnya yang kaya rempah, dagingnya yang empuk, dan perkedelnya yang kriuk bakal bikin lidah bergoyang. Tapi jangan lupa balik lagi ke tahu guling Jogja yang melegenda, ya.

Rasanya yang khas dan bikin kangen bakal bikin kamu pengen nambah lagi dan lagi.

Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)

Apakah tahu guling bisa dimasak tanpa daging sapi?

Bisa, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau ikan.

Apa rahasia membuat tahu guling yang gurih?

Gunakan bumbu rempah-rempah yang lengkap dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.

Bagaimana cara membuat tahu guling yang empuk?

Rebus daging sapi hingga empuk sebelum dicampurkan ke dalam bumbu.

Share
Tweet
Pinterest
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

Resep Tumis Oncom Bumbu Ulek: Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera

Resep Tumis Oncom Bumbu Ulek: Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera

Resep Nasi Minyak Palembang: Sajian Istimewa Penuh Rasa

Resep Nasi Minyak Palembang: Sajian Istimewa Penuh Rasa

Leave a Reply Cancel Reply

Categories

  • Bekal Sekolah
  • Bisnis Kuliner
  • Bumbu dan Rempah
  • Camilan
  • Camilan Sehat
  • Camilan Tradisional
  • Cemilan
  • Chinese Food
  • Dessert
  • Diet dan Nutrisi
  • Game
  • Hidangan Manis
  • Hidangan Penutup
  • Jajanan Pasar
  • Kesehatan
  • Kesehatan Alami
  • Kesehatan dan Kebugaran
  • Kesehatan Kehamilan
  • Kesehatan Wanita
  • Koktail
  • Kue dan Roti
  • Kue Kering
  • Kue Lebaran
  • Kue Tradisional
  • Kue Tradisional Indonesia
  • Kuliner
  • Kuliner Aceh
  • Kuliner Bali
  • Kuliner Betawi
  • Kuliner Daerah
  • Kuliner Indonesia
  • Kuliner Internasional
  • Kuliner Jawa
  • Kuliner Lampung
  • Kuliner Nusantara
  • Kuliner Tradisional
  • Kuliner Tradisional Indonesia
  • Makanan
  • Makanan Bayi
  • Makanan dan Minuman
  • Makanan Indonesia
  • Makanan Jajanan
  • Makanan Jepang
  • Makanan Penutup
  • Makanan Ringan
  • Makanan Sehat
  • Makanan Tionghoa
  • Makanan Tradisional
  • Makanan Tradisional Indonesia
  • Masakan
  • Masakan Asia
  • Masakan Cina
  • Masakan Daerah
  • Masakan Ikan
  • Masakan Indonesia
  • Masakan Internasional
  • Masakan Jawa
  • Masakan Jawa Tengah
  • Masakan Jawa Timur
  • Masakan Jepang
  • Masakan Korea
  • Masakan Laut
  • Masakan Medan
  • Masakan Padang
  • Masakan Sehat
  • Masakan Sunda
  • Masakan Thailand
  • Masakan Timur Tengah
  • Masakan Tiongkok
  • Masakan Tradisional
  • Masakan Tradisional Indonesia
  • Masakan Vegetarian
  • Memasak
  • Minuman
  • Minuman Kesehatan
  • Minuman Segar
  • Minuman Sehat
  • Minuman Tradisional
  • MPASI
  • Pengobatan Alternatif
  • Pengolahan Herbal
  • Perawatan Kulit
  • Perawatan Medis
  • Resep
  • Resep anak
  • Resep Ayam
  • Resep Camilan
  • Resep Gorengan
  • Resep Ikan
  • Resep Indonesia
  • Resep Jepang
  • Resep Jus
  • Resep Kesehatan
  • Resep Kopi
  • Resep Korea
  • Resep Kue
  • Resep Kue Kering
  • Resep Kue Tradisional
  • Resep Kuliner
  • Resep Lebaran
  • Resep Makan Malam Sehat
  • Resep Makanan
  • Resep Makanan Anak
  • Resep Makanan Balita
  • Resep Makanan Bayi
  • Resep Makanan Indonesia
  • Resep Makanan Laut
  • Resep Makanan Penutup
  • Resep Makanan Rendah Protein
  • Resep Makanan Sehat
  • Resep Masakan
  • Resep Masakan Daerah
  • Resep Masakan Indonesia
  • Resep Masakan Internasional
  • Resep Masakan Jepang
  • Resep Masakan Laut
  • Resep Masakan Sehat
  • Resep Minuman
  • Resep MPASI
  • Resep Nusantara
  • Resep Pasta
  • Resep Pizza
  • Resep Praktis
  • Resep Roti
  • Resep Sarapan
  • Resep Sayuran
  • Resep Sehat
  • Resep Sup
  • Resep Tumisan
  • Resep Vegetarian
  • Saus
  • Sup dan Rebusan

Mari Kita Masak

Karena Memasak Itu Mudah dan Menyenangkan
Copyright © 2025 Mari Kita Masak

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh