Halo semuanya, jumpa lagi di website Resep bunda Ida, Andai Anda sedang mencari resep Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai yang mantab untuk Kamu di sini. Saya juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari resep Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 6 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai ini diperkirakan antara 1 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai menggunakan 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masakan ini kesukaan suami dan anak sulung saya. Kebetulan anak yg sulung suka masakan yg ada aroma petainya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat pembuatan Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai :
- 1/2 kg Ikan gembung
- 1 buah Jeruk Nipis . Atau seberapa suka cookpaders
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak makan utk menggoreng ikan
- 1 kotak Santan siap saji (Kara) ukuran kecil
- 1 sendok teh Gula merah cair
- 1 sendok makan Kecap
- 1 buah Tomat merah
- Bumbu yang dihaluskan
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 12 buah Cabe merah
- 2 sendok makan Tauco
- 1 ruas jari Jahe
- Bahan untuk menumis
- 1 siung Bawang bombay kecil
- 8 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 Ons Cabe merah
- 1 ons Cabe Hijau
- Bahan pelengkap / dicemplungkan
- 1 batang Sere
- 4 helai Daun Salam
- 1 buah Kincong/ kecombrang . Bisa juga ditambahkan rimbang
- 1 ruas jari Lengkuas
- 1 papan Petai
- secukupnya Kerupuk jangek
Berikut Cara dalam memasak Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai adalah sebagai berikut :
- Kupas, siangi dan Bersihkan semua bahan².
- Ikan yg sudah di bersihkan lalu di berikan asam jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 15 menit.
- Sambil menunggu ikan yang sedang di marinasi, blender atau giling bumbu yang akan dihaluskan. Sisihkan.
- Iris halus cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, bawang bombay
- Goreng ikan sampai kekuningan (supaya ikan tidak mudah hancur). Gunakan minyak baru secukupnya, jgn minyak jelanta. Sisihkan.
- Gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga kuning kecoklatan. Setelah itu masukkan irisan bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk aduk sampai harum.
- Setelah tumisan harum, tambahkan air secukupnya,. Masukkan kecap, gula merah,bumbu yang dicemplungkan kecuali kerupuk jangek, kincong dan petai. Aduk² sampai mendidih.
- Setelah mendidih, gunakan api sedang. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan petai, kincong (diiris kasar 3 bagian) dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah dan tomat. Kecilkan api, biarkan mendidih sampai rasa antara ikan dan bumbu menyatu (sekitar 10menit).
- Masakan siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, masakan Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama resep ini berarti, silahkan share ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ani dari Bekasi.
