Salam pemirsa, selamat datang di halaman Resep bunda, Andai Pembaca sedang mencari resep Tauco tahu-tempe yang mantab ? Tidak salah, Kami punya resep Tauco tahu-tempe yang top untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Tauco tahu-tempe yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tauco tahu-tempe yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Tauco tahu-tempe enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari resep Tauco tahu-tempe ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Tauco tahu-tempe ini diperkirakan antara 20 menit.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Tauco tahu-tempe ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Tauco tahu-tempe menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Salah 1 makanan favorite d rumah.. Di foto hanya pakai bahan yg ada di kulkas aja..krn ujan dan ga sempet ke pasar… Di resep kali ini,,saya tulis dgn bahan yg lengkap,,yg sekali lagi resep turun temurun dr oma tercinta 😁…
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk pembuatan Tauco tahu-tempe :
- 200 gr udang, buang kepalanya
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 1 bh tahu putih, potong dadu
- 1 ikat (4 bh) kacang panjang, potong sedang (sekitar 2cm)
- 10 bh telur puyuh, rebus dlu, kupas bersih
- 1 bh kecombrang, potong tipis
- 2 bh asam patikala / gonce, geprek
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 bh serai, geprek, ikat
- 2 bh daun salam
- 10 bh cabe rawit merah, iris kasar
- 1 bungkus tauco medan (sekitar 1/4 gr)
- 1/2 ons cepokak /bungkerimbang
- 10 bh terong medan
- 65 ml santan instan (bole pake santan kental dr 1bh kelapa)
- 3 sdm minyak goreng utk menumis
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
Adapun Step-Step dalam praktik Tauco tahu-tempe adalah sebagai berikut :
- Siapkan wajan/panci, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
- Kemudian, masukkan udang, masak sampai berubah warna.
- Lalu, masukkan kacang panjang, aduk rata. Setelah 1 menit, masukkan tempe, aduk rata. Kemudian, masukkan tahu, aduk rata.
- Masukkan, asam patikala/gonje, telur puyuh, dan cepokak/bungkerimbang, aduk rata. Masukkan 1 gelas air. Aduk rata.
- Setelah air agak susut, masukkan kecombrang, aduk rata. Masukkan tauco medan, dan aduk rata.
- Setelah 1 menit, masukkan santan. Aduk rata jgn sampai santan pecah. Beri penyedap rasa secukunya.
- Test rasa. Jika dirasa perlu, bole beri garam *krn tauco sebenarnya sudah asin, krn itu wajib test rasa dlu bru beri garam*
- Setelah mendidih dan matang, matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Thanks telah membaca resep yang tim kami bagi di sini. Harapan kami, masakan Tauco tahu-tempe yang mudah di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa andaikan resep ini berfaedah, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Vanya dari Gorontalo.