Menikmati hidangan bercita rasa pedas dengan perpaduan bumbu yang gurih? Resep tempe lombok ijo hadir sebagai jawabannya. Sajian ini memadukan tempe yang renyah dengan sambal lombok ijo yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatannya yang tiada tara.
Proses pembuatannya pun mudah diikuti, sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba hidangan khas nusantara ini. Bersiaplah untuk membuat tempe lombok ijo yang pedas, gurih, dan tentunya nikmat.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat tempe lombok ijo, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 papan tempe, potong dadu
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 ml santan
- Minyak goreng secukupnya
Selain itu, kamu juga membutuhkan bumbu halus yang terdiri dari:
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat
Persiapan Bahan
Cuci bersih tempe, potong dadu, dan goreng hingga setengah matang.
Cabai hijau diiris serong, bawang merah dan bawang putih diiris tipis.
Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih untuk bumbu halus.
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Dapatkan rekomendasi ekspertis terkait resep tahu sarang burung yang dapat menolong Anda hari ini.
Masukkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Menambahkan Tempe
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
Tuang santan dan aduk kembali hingga bumbu meresap.
Memasak hingga Matang, Resep tempe lombok ijo
Masak tempe lombok ijo hingga santan menyusut dan tempe berwarna kecokelatan.
Angkat dan sajikan tempe lombok ijo selagi hangat.
Tips dan Trik: Resep Tempe Lombok Ijo
Untuk membuat tempe lombok ijo yang lezat, ikuti tips berikut:
- Pilih tempe yang padat dan berwarna kuning kehijauan.
- Gunakan cabai hijau besar yang masih segar dan tidak layu.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit.
- Jika tidak ada santan, kamu bisa menggantinya dengan susu cair.
- Tempe lombok ijo bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Variasi Resep
Selain resep dasar, kamu juga bisa membuat variasi resep tempe lombok ijo, seperti:
- Tempe lombok ijo dengan kacang panjang: Tambahkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan saat menumis bumbu.
- Tempe lombok ijo dengan daun kemangi: Tambahkan daun kemangi yang sudah dipetik ke dalam wajan saat memasak tempe.
- Tempe lombok ijo dengan telur puyuh: Tambahkan telur puyuh rebus ke dalam wajan saat memasak tempe.
Sajian dan Pelengkap
Tempe lombok ijo cocok disajikan sebagai lauk dengan nasi putih atau nasi merah.
Data tambahan tentang resep sop buah sederhana tersedia untuk memberi Anda pandangan lainnya.
Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan tahu goreng, lalapan, atau sambal.
Peroleh akses resep membuat roti goreng ke bahan spesial yang lainnya.
Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa menata tempe lombok ijo di atas daun pisang.
Pemungkas
Resep tempe lombok ijo ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Tempe yang kaya protein dan serat, dipadukan dengan lombok ijo yang mengandung vitamin C dan antioksidan, menjadikan hidangan ini pilihan yang tepat untuk menu harian Anda.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep tempe lombok ijo dan rasakan sensasi pedas gurih yang tiada duanya.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah tempe lombok ijo bisa dibuat tanpa cabai?
Ya, Anda bisa mengganti cabai dengan paprika hijau untuk rasa yang tidak terlalu pedas.
Bagaimana cara menyimpan tempe lombok ijo?
Perluas pemahaman Kamu mengenai resep tahu susur dengan resor yang kami tawarkan.
Simpan tempe lombok ijo dalam wadah kedap udara di lemari es dan dapat bertahan hingga 3 hari.
Apa saja hidangan pelengkap yang cocok untuk tempe lombok ijo?
Nasi putih, tahu goreng, lalapan, dan kerupuk.
