Halo pemirsa, selamat datang di situs Resep bunda, Andai Pembaca sedang mencari resep Terong dokdak* yang mantab ? tepat sekali, Kami punya resep Terong dokdak* yang sempurna untuk Pembaca di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Terong dokdak* yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Terong dokdak* yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Terong dokdak* enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan resep Terong dokdak* ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mampu membuat Terong dokdak* menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Masakan khas keluarga saya suku karo ya, paling suka kalo mendiang pinem (nenek) yg masak. Resep saya dpt dari bibik (adknya mamak). Banyaknya bahan disesuaikan masing2 aja ya…
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk menyiapkan Terong dokdak* :
- 250 gr terong ijo
- 100 gr cempokak
- secukupnya teri medan/ebi
- 1 buah tomat
- 2 btg serai geprek
- 5 cm lengkuas geprek
- 5 butir buah asam kincung
- 1 buah kincung
- secukupnya gula dan garam
- bumbu kasar
- 50 gr cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Adapun Cara dalam membuat Terong dokdak* adalah sebagai berikut :
- Masukkan terong, cempokak, bumbu kasar, lengkuas dan serai kedalam wajan/kuali.
- Lalu rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan garam, gula, kincung, asam dari buah kincung dan tomat.
- Biarkan sampai air menyusut dan terong menjadi benyek. *dokdak=benyek
- Koreksi rasa, gulanya jgn kebanyakan, masukkan teri/ebi yg sudah digoreng terlebih dahulu dan hidangkan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di website ini. Harapan kami, resep Terong dokdak* yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini berfaedah, silahkan dishare ke facebook lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Ciaobella dari Pematang Siantar.