Salam pengunjung, selamat datang di halaman Resep saya, Apabila Pemirsa sedang mencari resep Tomyam Goong yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Tomyam Goong yang sempurna untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Tomyam Goong yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Tomyam Goong yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Tomyam Goong enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan resep Tomyam Goong ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Tomyam Goong menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Edisi pengen soup tomyam ala Siam Garden yang pakai irisan daging kelapa muda, kebetulan juga dapat kiriman kelapa muda cantik yang biasanya dijadikan wadah pudding kelapa ala restoran fine dinning 😍 Jadi semangat deh masak Soup TomYam. Bumbu Tomyam ini memang bukan versi simple tapi menggunakan berbagai macam herba seperti sereh, lengkuas,kecombrang dan akar ketumbar supaya wangi tomyam lebih semerbak. bumbu ini biasanya aku simpan dalam kulkas dan sewaktu waktu bisa dipakai untuk nasi goreng tomyam atau untuk marinate ayam, cumi panggang dll.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tomyam Goong :
- Bahan Bumbu Halus
- 2 sdm Ebi, rendam air hangat
- 8 cabe kriting buang biji, bila ingin pedas tambahkan cabe rawit
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas jari lengkuas, iris kasar
- 2 batang sereh, iris kasar
- 5 lembar daun jeruk buang tulang
- 2 butir kemiri
- 5 buah akar ketumbar
- 1 buah bunga kecombrang/honje
- 150 ml(kental) asam jawa,bisa ganti perasan jeruk nipis sckpnya
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula
- 5 sdm minyak goreng
- Bahan Tom Yam Goong
- 1/2 kg Udang uk. sedang boleh campur cumi, kerang, fille ikan
- 15 Jamur merang belah dua 1 pack jamur shimeji
- 5 buah cabe rawit 2 btg sereh iris serong
- 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- 1 buah tomat belah 8
- 1 ikat daun ketumbar petik daunnya saja
- 3 sdm bumbu tomyam secukupnya air perasan jeruk nipis
- 200 ml santan encer 2,5 lt air
- Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa
Berikut Step-Step dalam memasak Tomyam Goong adalah sebagai berikut :
- Siapkan semua bahan bumbu halus, iris kasar
- Haluskan bahan bumbu halus dengan blender sambil tambahkan air asam jawa dan minyak goreng, blender sampai halus.
- Setelah Halus, tumis bumbu sampai wangi, boleh tambahkan sedikit minyak goreng bila perlu. dinginkan bumbu, masukan dalam toples kaca dan simpan dalam kulkas. bumbu bisa dipakai untuk nasi goreng, marinate ayam atau cumi panggang.
- Soup Tomyam Goong : siapkan semua bahan, Didihkan air dalam panci masukkan Sereh, Lengkuas, cabe rawit bila suka, tomat dan bumbu tomyam. masak sampai mendidih.
- Masukkan udang/seafood lainnya & jamur, masak sampai udang berubah warna. Tambahkan air perasan jeruk nipis, koreksi rasa. biasanya kalau menggunakan udang peci rasanya lebih gurih dan manis tetapi bila menggunakan udang pancet, cumi atau fille ikan perlu menambahkan sedikit garam oleh karena itu perlu adanya koreksi rasa di tahap ini.
- Masukkan santan encer (optional, boleh di skip bila ingin soup yg bening), aduk rata apabila sudah mendidih matikan api. taburkan daun ketumbar dan daging kelapa muda.
- Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Thanks telah mencoba resep yang saya bagi di web ini. Harapan kami, olahan Tomyam Goong yang mudah di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa apabila resep ini berguna, silahkan dishare ke twitter lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Gasti dari Makassar.
