Hai semuanya, selamat datang di halaman Resep bunda Ida, Apabila Saudara sedang mencari resep Tongkol arsik yang top ? Tidak salah, Kami menyediakan resep Tongkol arsik yang mantab untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Tongkol arsik yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Tongkol arsik yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Tongkol arsik enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Tongkol arsik ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Tongkol arsik menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Ikan Tongkol Arsik
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai dalam menyiapkan Tongkol arsik :
- 2 ekor ikan tongkol
- 10 bj Cabe merah
- 5 bj Cabe rawit
- 8 bj Bawang merah
- 4 bj Bawang putih
- 1 ruas ibu jari Lengkuas
- 1 ruas jari kelingking Jahe
- 3 bj Kemiri
- 1 bj Kecombrang / Kincung
- 2 bj Sereh
- 3 bj Asam cikala (bisa diganti asam gelugur ya)
- 2 ruas jari kelingking Kunyit
- 1 ikat Kacang panjang
- Secukupnya Garam
Berikut Step-Step dalam memasak Tongkol arsik adalah sebagai berikut :
- Bersihkan ikan. Saya pakai ikan tongkol 2 ekor ya. Soalnya ikan mas banyak durinya ✌✌
- Potong2 tahu sesuai selera. Ini opsional ya. Saya suka tahu nya di arsik juga 😁
- Potong kacang panjang ukuran sejengkal kalau saya. Maap lupa foto kacang panjang yg uda dipotong2 😅🙏 (Foto sbg ilustrasi saja)
- Blender bumbu halus : Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Maap saya jg lupa fotoin yg udh di blender 😅🙏🙏 (Foto sbg ilustrasi saja)
- Geprek asam cikala, kecombrang / kincung, jahe, lengkuas & sereh
- Susun kacang panjang di paling bawah wajan, lalu ikan diatasnya supaya 🐟 ga terlalu kering
- Masukkan sisa kacang panjang diatas ikan, lalu tuang bumbu halus
- Tambahkan air secukupnya. Kalau saya, arsiknya suka yg berkuah jd airnya dibanyakin 🤤 Jangan lupa tambahkan garam secukupnya juga ya
- Jgn lupa ditutup ya biar bumbunya meresap perfecto 😉
- Tambahkan tahu (opsional) kalau air sudah surut sdikit kira-kira setelah 15 menit pertama. Lalu masak sampai matang ya
- Arsik tongkol siap disantap 😁🎉
Thanks telah mencoba resep yang kami bagi di sini. Harapan kami, resep Tongkol arsik yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jika resep ini bermanfaat, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Olivia dari Langsa.
