Resep Tongseng Balungan Ayam hadir untuk memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Perpaduan balungan ayam yang empuk dan bumbu yang kaya akan menciptakan hidangan yang sulit ditolak.
Tongseng balungan ayam, perpaduan gurih dan empuk yang menggoyang lidah. Tapi tunggu dulu, jangan lupakan sambal matah kecombrang yang pedasnya nampol. Resep sambal matah kecombrang ini bikin tongseng balungan ayam makin mantap. Wangi kecombrang dan pedas cabainya bikin lidah bergoyang.
Dijamin makan tongseng jadi makin nikmat, apalagi ditemani nasi hangat.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan tongseng balungan ayam yang lezat di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan bersiaplah untuk menikmati kelezatan yang tak terlupakan.
Bahan dan Bumbu
Yuk, kita siapkan dulu bahan dan bumbu yang kita butuhkan untuk membuat tongseng balungan ayam yang nikmat ini:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Balungan ayam | 1 kg | Gram |
| Bawang merah | 10 | Butir |
| Bawang putih | 5 | Siung |
| Tomat | 3 | Buah |
| Cabe rawit | 5 | Buah |
| Jahe | 1 | Rimpang |
| Lengkuas | 1 | Rimpang |
| Kunyit | 1 | Rimpang |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | Sendok makan |
| Jintan bubuk | 1 sdt | Sendok teh |
| Gula jawa | 200 | Gram |
| Garam | Secukupnya | – |
| Merica bubuk | Secukupnya | – |
Cara Membuat: Resep Tongseng Balungan Ayam
Sekarang, saatnya kita memasak tongseng balungan ayam yang lezat ini. Ikuti langkah-langkahnya dengan sabar, ya!
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat, cabe rawit, jahe, lengkuas, dan kunyit. Tumis hingga layu.
- Tambahkan balungan ayam, aduk rata.
- Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, gula jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga balungan ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera.
Tips dan Trik
Berikut beberapa tips dan trik agar tongseng balungan ayam kamu makin maknyus:
Pilih balungan ayam yang masih segar agar dagingnya lebih empuk.
Jangan masak balungan ayam terlalu lama karena akan membuat dagingnya hancur.
Jika ingin tongseng yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit lebih banyak.
Variasi Resep
Tongseng balungan ayam ini bisa dikreasikan dengan berbagai variasi, lho. Berikut beberapa idenya:
- Tambahkan sayuran seperti wortel dan kentang.
- Gunakan santan untuk membuat tongseng yang lebih gurih.
- Tambahkan tahu dan tempe untuk menambah protein.
- Buat tongseng balungan ayam dengan bumbu rempah yang lebih kuat.
Penyajian
Tongseng balungan ayam siap disajikan selagi hangat. Jangan lupa tambahkan bawang goreng dan emping untuk menambah kenikmatan.
Lauk pauk yang cocok untuk disandingkan dengan tongseng balungan ayam antara lain nasi putih, lontong, atau ketupat.
Ringkasan Penutup
Tongseng Balungan Ayam, hidangan yang akan membuat Anda ketagihan. Nikmati kelembutan balungan ayam yang berpadu sempurna dengan kuah yang kaya rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan siap-siap untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tongseng balungan ayam?
Waktu memasak sekitar 1-2 jam, tergantung pada tingkat empuk yang diinginkan.
Apakah bisa menggunakan jenis daging ayam lain selain balungan?
Ya, Anda bisa menggunakan paha atau dada ayam, namun rasanya akan sedikit berbeda.
