Halo pemirsa, jumpa lagi di website Resep kami, Andai Pembaca sedang mencari resep Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri yang simpel ? Tidak salah, Kami punya resep Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri yang mantab untuk Pemirsa di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam resep untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan resep Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca mampu membuat Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri menggunakan 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Browsing2 pasar online nemu jantung pisang langsung penasaran krn ternyata banyak manfaat nya. Langsung browsing recipe di cookpad dan akhirnya jatuh hati pd masakan Mbak Anna S. Diar. Langsung eksekusi dgn sedikit modifikasi. 👍🏼 Untuk cara potong dan rebus jantung pisang boleh ditilik link youtube : https://youtu.be/5TZS5afu3IA
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri :
- Marinade ikan kembung :
- 1 ekor Ikan kembung – iris2 bagian daging badan agar bumbu meresap (saya ukuran besar, kalau kecil boleh pakai 2)
- 1/2 tsp Garam
- 1 tsp Cuka putih / 1 buah perasan jeruk nipis
- 1 tbsp Kecap asin (saya pakai cap angsa)
- 1 tbsp muncung Maizena
- (Campur semua balurkan pada ikan dan sela2 irisan agar meresap, diamkan +- 10 menit)
- Oksidasi ikan asin kapasan dan teri jengki :
- 100 gr Ikan asin kapasan (pipih)
- Segenggam Teri jengki
- 2 tbsp Garam
- Secukupnya air untuk merendam
- (Rendam kedua ikan asin +- 15 menit untuk mengurangi rasa asin)
- Bahan lain :
- 1 buah Jantung pisang (cara kupas dan rebus agar tidak menghitam check link youtube di deskripsi atas)
- 4 buah Bunga kecombrang (buang kulit keras dan bonggol kepala lalu iris2)
- 2 buah Cabai merah (boleh rawit)
- 1 buah Cabai hijau
- 1 buah Bawang bombay (potong kotak2)
- 5 siung Bawang putih (geprek, iris tipis)
- 5 siung Bawang merah (iris tipis)
- 3 batang Daun bawang (iris 1 cm)
- 2 ruas Jahe (geprek)
- 2 lembar Daun salam
- 1 tbsp Margarine
- Secukupnya minyak goreng untuk deep fry dan tumis
- Sedikit Air untuk menumis
- Bumbu :
- 1 tbsp Saus tiram
- 1 tbsp Kecap asin
- 1 tsp Merica
- 1 tsp Kecap manis
- 1 tsp Gula
- Sedikit Garam
Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri adalah sebagai berikut :
- Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng ikan2an. Angkat dan tiriskan.
- Untuk ikan kapasan boleh di potong2 bagi 4 masing2 ikan nya.
- Saya goreng ikan kembung 2x agar sebagian tulang crispy bisa dimakan. Goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan 2menit. Setelah itu cemplung lg ke minyak panas jangan sampai gosong.
- Di wajan bersih, panaskan 1 sdm minyak goreng + 1 sdm margarine.
- Tumis bawang putih dan beri garam 1/2 sdt. Masukan bawang merah – cabai2 – bawang bombay dan saus tiram. Tumis sampai setengah layu. Masukkan bawang daun.
- Masukkan potongan jantung pisang (yg sudah dibersihkan dan direbus). Masukkan kecombrang. Tumis sebentar lalu beri sedikit air agar tidak gosong. Tumis lagi sebentar.
- Test rasa. Jika sudah pas, masukkan semua ikan2an. Aduk rata. Matikan api dan sajikan. 😍
Makasih telah membaca resep yang kami bagi di sini. Besar harapan kami, resep Tumis Jantung Pisang Kecombrang dengan Ikan Kembung dan Teri yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai resep ini berfaedah, silahkan dishare ke teman lainnya. Terimakasih.
Resep kiriman dari : Anastasia dari Cimahi.
