Cumi Masak Pedas – Siapa yang tidak suka dengan hidangan seafood yang gurih dan pedas? Cumi masak pedas merupakan salah satu sajian seafood yang populer di Indonesia. Cumi yang lembut dan gurih dipadukan dengan bumbu pedas yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Rasa pedasnya yang nikmat mampu memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan.
Cumi masak pedas biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Hidangan ini cocok untuk berbagai acara, baik untuk makan malam keluarga, acara kumpul-kumpul bersama teman, atau untuk hidangan spesial di restoran. Resep cumi masak pedas juga mudah ditemukan dan dapat dipraktikkan di rumah. Anda bisa mencoba membuat cumi masak pedas dengan mengikuti resep sederhana dan mudah di bawah ini.
Resep Cumi Masak Pedas yang Sederhana
Resep cumi masak pedas ini mudah dibuat dan cocok untuk pemula. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan waktu singkat untuk membuat hidangan lezat ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat cumi masak pedas:
- 500 gram cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
- 10 buah cabai rawit hijau, buang bijinya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 200 ml santan kelapa
- 1 sendok makan Bango Kecap Manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Cumi Pedas
Berikut adalah langkah-langkah memasak cumi masak pedas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan cumi, garam, gula pasir, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan santan kelapa dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Cicipi rasa dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Masak hingga kuah mengental dan cumi matang.
- Angkat dan sajikan cumi masak pedas dengan nasi putih hangat dan kerupuk.
Sajian Seafood Menggoda Lainnya
Selain cumi masak pedas, masih banyak sajian seafood lezat lainnya yang bisa Anda coba. Berikut beberapa rekomendasi sajian seafood yang menggugah selera:
Ikan Bakar Bumbu Rujak
Ikan bakar bumbu rujak merupakan sajian seafood yang menggabungkan cita rasa gurih ikan bakar dengan bumbu rujak yang pedas dan segar. Ikan bakar yang lembut dan gurih dipadukan dengan bumbu rujak yang kaya akan rempah-rempah, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Kerang Dara, Cumi Masak Pedas
Kerang dara adalah jenis kerang yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Kerang dara bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti kerang dara saus padang, kerang dara saus tiram, atau kerang dara bakar. Hidangan kerang dara yang lezat dan menggugah selera, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Udang Asam Manis
Udang asam manis adalah sajian seafood yang populer dan mudah ditemukan di berbagai restoran. Udang yang lembut dan gurih dipadukan dengan saus asam manis yang segar dan manis, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Udang asam manis biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran seperti wortel dan buncis.
Udang Tabur Sereal
Udang tabur sereal merupakan sajian seafood yang unik dan kreatif. Udang yang lembut dan gurih dibalut dengan tepung panir dan ditaburi dengan sereal, menghasilkan rasa yang gurih dan renyah. Udang tabur sereal cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Resep Masakan Cumi
Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Selain cumi masak pedas, berikut beberapa resep masakan cumi lainnya:
- Cumi Goreng Tepung
- Cumi Saus Padang
- Cumi Asin Goreng
- Cumi Isi
- Cumi Tumis Saus Tiram
Masakan Indonesia
Cumi masak pedas merupakan salah satu contoh masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut beberapa contoh masakan Indonesia lainnya:
- Rendang
- Sate
- Gulai
- Nasi Goreng
- Soto
Seafood
Cumi merupakan salah satu jenis seafood yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Seafood merupakan sumber protein yang baik dan mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Berikut beberapa jenis seafood lainnya:
- Ikan
- Udang
- Kepiting
- Kerang
- Sotong
Bumbu Cumi Masak Pedas
Bumbu yang digunakan dalam cumi masak pedas sangat penting untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Bumbu yang digunakan dalam cumi masak pedas terdiri dari:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Jahe
- Lengkuas
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Santan kelapa
- Bango Kecap Manis
- Air asam jawa
Kecap Manis: Cumi Masak Pedas
Bango Kecap Manis merupakan salah satu bahan penting dalam cumi masak pedas. Bango Kecap Manis memberikan rasa manis dan gurih yang khas pada cumi masak pedas. Kecap manis juga membantu membuat kuah cumi masak pedas lebih kental dan menggugah selera.
Santan
Santan kelapa merupakan bahan penting dalam cumi masak pedas. Santan kelapa memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada cumi masak pedas. Santan kelapa juga membantu membuat kuah cumi masak pedas lebih kental dan creamy.
Air Asam Jawa
Air asam jawa merupakan bahan penting dalam cumi masak pedas. Air asam jawa memberikan rasa asam yang menyegarkan pada cumi masak pedas. Air asam jawa juga membantu membuat kuah cumi masak pedas lebih gurih dan lezat.
Cabai Rawit Hijau
Cabai rawit hijau merupakan bahan penting dalam cumi masak pedas. Cabai rawit hijau memberikan rasa pedas yang nikmat pada cumi masak pedas. Cabai rawit hijau juga membantu membuat cumi masak pedas lebih berwarna dan menggugah selera.
Cumi Masak Pedas: Sajian Seafood Menggoda
Cumi masak pedas merupakan sajian seafood yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa mencoba membuat cumi masak pedas di rumah dengan mengikuti resep sederhana dan mudah di atas. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah memasak dengan benar, Anda bisa membuat cumi masak pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
