Resep kue beng beng – Bagi para pencinta cokelat, Kue Beng Beng adalah surga yang tiada tara. Kue renyah dengan isian cokelat yang meleleh ini akan memanjakan lidah siapa pun yang menyantapnya. Ikuti resep berikut untuk membuat Kue Beng Beng sendiri di rumah, dijamin ketagihan!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, membuat Kue Beng Beng bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan Kue Beng Beng
Untuk membuat kue beng beng yang lezat, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Dasar:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram gula pasir
- 125 gram margarin, suhu ruang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Isian:
- 100 gram cokelat beng beng, potong-potong
- 50 gram kacang tanah, cincang kasar
Bahan Taburan:
- Gula halus secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Kue Beng Beng
Membuat kue beng beng itu gampang banget, lho! Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Biskuit beng beng 1 bungkus
- Susu kental manis 1 kaleng
- Tepung terigu 200 gram
- Gula pasir 100 gram
- Telur 2 butir
- Baking powder 1 sendok teh
- Margarin 100 gram
Cara Membuat
Sekarang, saatnya kita mulai membuat kue beng beng yang lezat ini:
1. Haluskan Biskuit Beng Beng
Hancurkan biskuit beng beng hingga halus menggunakan blender atau food processor. Bisa juga dengan ditumbuk kasar menggunakan ulekan.
2. Campurkan Bahan-bahan Basah
Dalam wadah terpisah, kocok susu kental manis, telur, dan gula pasir hingga tercampur rata.
3. Campurkan Bahan-bahan Kering
Di wadah lain, ayak tepung terigu dan baking powder. Kemudian, tambahkan margarin yang sudah dicairkan.
4. Gabungkan Semua Bahan
Masukkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah secara bertahap sambil diaduk rata. Setelah itu, masukkan biskuit beng beng yang sudah dihaluskan.
5. Tuang ke Loyang
Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan margarin dan tepung terigu. Tuang adonan kue beng beng ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Panggang
Panggang kue beng beng dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit atau hingga matang. Tusuk kue dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangannya.
7. Dinginkan dan Potong
Setelah matang, keluarkan kue beng beng dari oven dan biarkan dingin. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
Tips Tambahan
Untuk membuat kue beng beng yang lebih spesial, kamu bisa menambahkan topping seperti meses, keju parut, atau cokelat leleh.
Tips dan Trik Pembuatan Kue Beng Beng
Membuat kue beng beng memang mudah, tapi ada beberapa tips dan trik yang bisa membuat kue kamu jadi lebih sempurna. Berikut beberapa rahasia membuat kue beng beng yang renyah dan lezat:
Tips Mendapatkan Tekstur Renyah
- Gunakan mentega dingin dan potong kecil-kecil agar mudah dikerjakan.
- Campurkan mentega dan tepung secara bertahap agar tidak overmix dan menghasilkan adonan yang keras.
- Dinginkan adonan selama minimal 30 menit sebelum dipanggang agar adonan lebih set dan renyah.
Cara Melelehkan Cokelat dengan Benar
Melelehkan cokelat dengan benar sangat penting untuk mendapatkan lapisan cokelat yang halus dan mengilap. Berikut cara melelehkan cokelat yang tepat:
- Cincang cokelat menjadi potongan-potongan kecil.
- Letakkan cokelat dalam mangkuk tahan panas dan lelehkan di atas panci berisi air mendidih (double boiler).
- Aduk cokelat terus-menerus hingga meleleh sempurna.
- Kue terlalu keras:Adonan overmix atau tidak didinginkan cukup lama.
- Kue terlalu lembek:Mentega terlalu lunak atau adonan tidak dipanggang cukup lama.
- Cokelat tidak menempel pada kue:Kue terlalu panas saat dicelupkan ke dalam cokelat atau cokelat tidak meleleh dengan benar.
- Bubuk gula
- Es krim
- Buah segar
- Whipped cream
- Untuk pesta ulang tahun:Susun kue beng beng dalam bentuk piramida atau kue bertingkat.
- Untuk acara perayaan:Hiasi kue beng beng dengan taburan warna-warni atau bentuk fondant.
- Untuk acara santai:Sajikan kue beng beng dengan saus cokelat dan buah segar untuk menikmati camilan sore yang lezat.
Tips Mengatasi Masalah Umum
Variasi Kue Beng Beng: Resep Kue Beng Beng
Selain versi klasik, kue beng beng juga hadir dalam beragam variasi yang tak kalah menggugah selera. Kreasi unik ini menawarkan perpaduan rasa dan tekstur yang berbeda, siap memanjakan lidah pencinta kuliner.
Isian Cokelat Beragam
Variasi kue beng beng dengan isian cokelat menjadi pilihan favorit. Beragam jenis cokelat dapat digunakan, mulai dari dark chocolate yang kaya rasa hingga white chocolate yang lembut. Perpaduan cokelat dan biskuit renyah menciptakan harmoni rasa yang nikmat.
Kacang Renyah Menambah Tekstur, Resep kue beng beng
Untuk pecinta tekstur renyah, kue beng beng dengan isian kacang merupakan pilihan tepat. Kacang tanah, kacang mede, atau kacang almond ditaburkan di antara lapisan biskuit, memberikan sensasi gurih yang menyeimbangkan rasa manis cokelat.
Buah Segar yang Menyegarkan
Bagi yang menginginkan kesegaran, kue beng beng dengan isian buah menjadi alternatif yang tepat. Potongan buah segar, seperti stroberi, pisang, atau mangga, diselipkan di antara biskuit, menghadirkan sensasi rasa yang asam manis yang menyegarkan.
Cara Menyajikan Kue Beng Beng
Setelah kue beng beng matang dan didinginkan, saatnya untuk menikmati kelezatannya. Kue ini bisa disajikan dengan berbagai cara, mulai dari yang sederhana hingga yang kreatif.
Kue beng beng memang juara, tapi kalau lagi ingin yang praktis dan cepat, resep kue sederhana juga bisa jadi pilihan yang asyik. Kamu bisa cek di resep kue sederhana yang punya banyak variasi rasa dan bentuk. Nggak kalah enaknya, lho! Kalau sudah siap masak, jangan lupa buat kue beng beng lagi ya, karena rasanya yang manis dan gurih emang bikin nagih!
Topping dan Pendamping
Topping yang paling umum untuk kue beng beng adalah cokelat leleh. Anda bisa menuangkan cokelat leleh di atas kue atau mencelupkan sebagian kue ke dalam cokelat. Topping lainnya yang bisa digunakan antara lain:
Kue beng beng juga bisa disajikan dengan pendamping seperti kopi, teh, atau susu.
Penyajian Kreatif
Selain cara penyajian yang biasa, Anda juga bisa menyajikan kue beng beng dengan cara yang kreatif untuk berbagai acara:
Penutupan Akhir
Menikmati Kue Beng Beng buatan sendiri adalah pengalaman yang tak terlupakan. Teksturnya yang renyah, isian cokelatnya yang lumer, dan aroma cokelatnya yang menggugah selera akan membuat Anda ingin membuat kue ini berulang kali.
Informasi Penting & FAQ
Berapa lama Kue Beng Beng bisa bertahan?
Kue Beng Beng dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan.
Apakah Kue Beng Beng bisa dibekukan?
Ya, Kue Beng Beng dapat dibekukan hingga 2 bulan. Cairkan pada suhu ruangan sebelum disajikan.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti cokelat batang?
Anda dapat menggunakan cokelat bubuk dengan menambahkan sedikit minyak atau mentega untuk mendapatkan konsistensi yang sama.
