Resep jamu beras kencur ala mbok jamu – Nikmati kesegaran jamu beras kencur ala Mbok Jamu, ramuan tradisional yang melegenda. Khasiatnya yang melimpah akan membuat tubuh Anda bugar dan semangat kembali.
Mari kita intip rahasia Mbok Jamu dalam membuat jamu beras kencur yang istimewa ini.
Pengenalan Resep Jamu Beras Kencur Ala Mbok Jamu
Jamu beras kencur ala Mbok Jamu, warisan resep turun-temurun dari nenek moyang Jawa, punya keunikan tersendiri. Nggak cuma menyegarkan, tapi juga dipercaya punya segudang khasiat buat kesehatan kita.
Konon katanya, resep ini udah ada sejak jaman kerajaan Majapahit. Mbok Jamu, seorang penjual jamu legendaris, mewarisi resep ini dan menjadikannya minuman andalan yang terkenal seantero desa.
Khasiat dan Manfaat Jamu Beras Kencur, Resep jamu beras kencur ala mbok jamu
Jangan salah, jamu beras kencur ini bukan cuma enak, tapi juga punya banyak manfaat buat kesehatan kita. Di antaranya:
- Melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit
- Meredakan mual dan muntah
- Mengatasi masuk angin dan gejala flu
- Meningkatkan nafsu makan
- Membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan eksim
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Bahan | Jumlah | Satuan |
---|---|---|
Beras | 1/2 | Gelas |
Kencur | 1 | Rimpang |
Jahe | 1 | Rimpang |
Kunyit | 1/2 | Rimpang |
Temulawak | 1/4 | Rimpang |
Asam jawa | 1/2 | Buah |
Gula jawa | 1 | Butir |
Air | 500 | ml |
Alat yang Digunakan
- Blender
- Saringan
- Panci
- Sendok kayu
- Gelas saji
Langkah-langkah Pembuatan
- Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan.
- Blender beras yang sudah direndam bersama kencur, jahe, kunyit, temulawak, dan asam jawa. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Saring hasil blenderan dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula jawa dan air.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan gula larut.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit atau hingga jamu mengental.
- Matikan api dan saring kembali jamu untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
- Jamu beras kencur ala Mbok Jamu siap disajikan.
Tips Khusus dari Mbok Jamu:Tambahkan sedikit garam ke dalam jamu untuk menyeimbangkan rasa dan memperkuat khasiatnya.
Hayo, siapa yang udah ngiler denger resep jamu beras kencur ala mbok jamu? Eits, tapi jangan lupa juga cobain resep kentang mustofa tanpa kapur sirih yang nggak kalah menggoyang lidah. Daripada giginya jadi item gara-gara makan sirih, mending langsung cicipin kentang mustofa yang gurihnya bikin nagih.
Nah, balik lagi ke jamu beras kencur, siapa tahu bisa bikin kita awet muda kayak mbok jamu!
Penyajian dan Penyimpanan
Penyajian
Jamu beras kencur biasanya disajikan hangat atau dingin. Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin lebih menyegarkan.
Untuk penyajian yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan taburan bubuk kunyit atau jahe di atasnya.
Penyimpanan
Jamu beras kencur bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Saat ingin disajikan kembali, cukup dipanaskan kembali di atas kompor atau microwave.
Variasi Resep
Selain resep dasar, ada beberapa variasi resep jamu beras kencur yang bisa kamu coba:
- Jamu Beras Kencur Jahe Merah:Tambahkan 1 rimpang jahe merah yang diblender bersama bahan-bahan lainnya.
- Jamu Beras Kencur Kunyit Asam:Tambahkan 1/2 rimpang kunyit dan 1/4 buah asam jawa ke dalam resep dasar.
- Jamu Beras Kencur Sereh:Tambahkan 2 batang sereh yang digeprek ke dalam panci saat merebus jamu.
Kamu juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti madu, kayu manis, atau kapulaga.
Simpulan Akhir: Resep Jamu Beras Kencur Ala Mbok Jamu
Dengan segelas jamu beras kencur ala Mbok Jamu, Anda tak hanya menyehatkan tubuh, tetapi juga melestarikan warisan budaya kuliner Indonesia. Jadikan jamu beras kencur sebagai teman setia Anda untuk hidup sehat dan bersemangat.
Detail FAQ
Apakah jamu beras kencur aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Ya, jamu beras kencur umumnya aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang.
Apakah jamu beras kencur bisa menyembuhkan penyakit?
Jamu beras kencur bukan obat dan tidak dapat menyembuhkan penyakit. Namun, khasiatnya dapat membantu meredakan gejala tertentu dan menjaga kesehatan tubuh.
Bagaimana cara menyimpan jamu beras kencur?
Simpan jamu beras kencur dalam wadah tertutup rapat di lemari es. Jamu dapat bertahan hingga 3 hari.